发帖时间：2009/12/24 11:38:00
...
发帖时间：2005/5/25 11:18:00
茶氨酸是茶叶中的特征性氨基酸，是茶叶的呈味物质，较多地存在于绿茶中。茶氨酸一方面可作为营养强化剂用于食品，另一方面，茶氨酸的医疗功效已经得到证明，具有抗癌、抗肿瘤、降低血压、安神、促进大脑功能和神经生长等医疗保健功效，因此可以用作功能性食品的添加剂。现在已经证明利用茶氨酸制成...
发帖时间：2006/1/5 13:09:00
关于在超高温牛奶中检测糠氨酸的含量来确定是否为还原奶的说法大家有什么看法？...
发帖时间：2006/9/5 21:01:00
关于糠氨酸的检测，我认为农业部的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》的判断方式是不科学的。造成牛奶产品中糠氨酸超标可能有两种原因：1、加了复原乳；2、热处理过度。2种可能原因可以造成1个结果，就是糠氨酸超标。那么凭什么糠氨酸超标就一定是加了复原乳？明显的逻辑错误！只有弱智，...
发帖时间：2008/11/25 17:28:00
氨基酸是组成大脑的重要物质，含量高达90％以上。现代生物研究发现，人之所以聪明、智慧，与其硕大的大脑分不开。人在进化的过程中，掌握了获取蛋白质（氨基酸）的本领，因此头脑发达，智商极高，逐渐主宰这个世界。你看那些大猩猩，尽管和人类比较接近，但由于脑容量小，智商只有三岁小孩的水平。由...
发帖时间：2012/2/17 4:18:14
HPLC测氨基酸含量，为什么同一样品，稀释倍数不同会测量出不同的结果...
发帖时间：2008/11/22 23:28:00
很多中老年朋友，本应该尽情于天伦之乐，可是百病缠身，比如肝病、消化道疾病、胃病、脑病、心血管病、骨关节疾病、呼吸道疾病等等，不得不十天半月跑趟医院。即使有的患者生活能勉强自理，但也给家庭增加不少经济负担，影响事业和收入。面对高额医疗支出，你还能撑多久？据国家卫生部门统计，目前我国...
发帖时间：2006/6/28 11:03:00
氨基酸作为人体机体的重要组成部分，广泛应用到食品、医药、化妆品等领域。人们所熟知的氨基酸除了可以作为医药原料外，就是作为典型的营养强化剂。但目前氨基酸的其他作用已经渐渐被人们认识，象氨基酸在食品中可以作为乳化剂、保鲜剂等，还可以作为品质改良剂。前不久新浪网上就报道了基本上全部由氨...
发帖时间：2008/10/25 16:40:00
风雨中的华尔街急需氨基酸！对昔日充斥着出租车、寿司快递和西装革履的华尔街而言，而今繁华逝去、唯有苍凉！年底前，华尔街还会更冷、更黑——届时多数银行预计会大幅裁员。这打击给华尔街几乎是致命的。但是，经济的春天也一定在某个地方生机勃勃的等待着归来。所以，目前的华尔街要做的不是颓废、哀...
发帖时间：2012/10/25 14:28:10
γ-氨基丁酸（英文：γ-AminobutyricAcid，简称GABA）是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸、也是强神经抑制性氨基酸，具有镇静、催眠、抗惊厥、抗压、抗焦虑、降血压的生理作用。在生活快节奏的日本，GABA已成为风靡都市白领的健康品。主要原料γ-氨基丁酸、酵母粉特点优点●...
