发帖时间：2005/8/23 15:44:00
氨基酸复合盐面包添加剂普通的面包添加剂大多含有化学合成乳化剂、金属盐等等，随着社会经济的发展，一些化学合成的添加剂开始被禁止使用。溴酸钾是一种很普遍的面粉、面包添加剂，具有很好增筋的效果，由于对人体的危害较大，国家已于今年7月1日正式禁止使用在面粉以及面粉制品中。目前，寻找一种新...
发帖时间：2005/8/26 14:42:00
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发帖时间：2005/9/1 14:35:00
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发帖时间：2005/9/2 9:00:00
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发帖时间：2005/9/27 11:46:00
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发帖时间：2005/9/27 11:47:00
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发帖时间：2005/10/25 15:24:00
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发帖时间：2006/6/28 10:25:00
楼主，三月份找你要的绿茶改质剂，我今年五月份做了一次简单的实验，用绿茶泡水后再添加了，口感改善了很多！谢谢！我想今年9~10月再做一次秋茶的实验看看，看添加量是否需要调整！...
发帖时间：2006/6/28 11:03:00
氨基酸作为人体机体的重要组成部分，广泛应用到食品、医药、化妆品等领域。人们所熟知的氨基酸除了可以作为医药原料外，就是作为典型的营养强化剂。但目前氨基酸的其他作用已经渐渐被人们认识，象氨基酸在食品中可以作为乳化剂、保鲜剂等，还可以作为品质改良剂。前不久新浪网上就报道了基本上全部由氨...
发帖时间：2006/6/28 11:18:00
heheheheheheheh...
