发帖时间：2005/4/27 21:10:00
现在好多公司的植脂末很便宜，但质量很差，里面根本没有酪蛋白，好多公司用来做假乳饮料的混浊剂，所以大家要警惕。...
发帖时间：2005/6/20 13:25:00
哈哈楼上好可爱拉。有用奶粉也有鲜奶。以前（假奶粉发现前）也有用蛋白粉和植脂末的。现在应该不多了。...
发帖时间：2005/8/3 17:56:00
请教：部分奶农用乳清粉／植脂末或可能是植脂奶油／麦芽糊精／植物蛋白／来做假鲜奶，以一定比例和鲜奶混合，如何快速检测呢？...
发帖时间：2006/2/17 12:49:00
如有有合适的方法的话,大豆蛋白\植脂末厂商会很痛苦的哦!有方法,他们也会制止他们公布于众的![em05][em05][em05]...
发帖时间：2006/5/22 13:45:00
奶精是啥呀?就是植脂末吧?比做奶粉要简单点吧,不知道该怎么做.估计就是配料标准化加稳定剂\香精香料后浓缩\杀菌\喷雾干燥制成的.美名:奶精![em05][em05]...
发帖时间：2006/6/2 15:16:00
各位校友好啊！有需要咖啡的可以和我联系，雀巢C型、V型及金牌咖啡、植脂末等，我公司也可以提供一些乳饮料等的基础配方，包括乳化稳定剂的使用等。wsyuan22@yahoo.com.cn...
发帖时间：2006/7/14 9:58:00
增香用香兰素、乙基麦芽酚或适当的粉末香精，想增加浓度和爽滑厚重感加大植脂末（奶精）的添加量[em05]...
发帖时间：2006/7/21 15:28:00
糊精是代替奶粉的,也叫填充剂植脂末通常用在冰淇淋粉中,因为皆为粉状物,方便运输.它是冰淇淋粉中的脂肪物质...
发帖时间：2006/8/24 23:02:00
植脂末替代呢？替代后怎么计算，口味和其他（如乳化稳定剂的试使用）会有什么不同？也想请大家发表意见！...
发帖时间：2006/9/16 8:35:00
植脂末主要成分植物油酯(一般为棕榈油)30-80%根据油脂添加量的不同我、分为30405060707580等等.酪蛋白(一般酪元酸钠)3-5%乳化剂增稠剂糊精磷酸盐类等等....
