发帖时间：2004/7/7 15:56:00
餐桌上也要讲究搭配。正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。健康佳侣TOP10１．鱼+豆腐作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收...
发帖时间：2004/6/29 15:04:00
一、品种 板栗营养丰富，风味独特，在我国分布很广，有多种食用方法，深受人们喜爱，是我国传统出口产品之一。我国有板栗品种很多，北方板栗果型小，具有香、甜、糯等特性，耐贮性强。南方板栗果型大，风味较差，主要用于加工和菜用，耐贮性较差。 中、晚熟品种较耐贮藏，如山东薄壳、山东红栗、...
发帖时间：2004/6/29 15:02:00
板栗是一种天然无公害绿色食品，适合人们消费时尚，具有较好的开发前景，特别是可加工成板栗果脯、板栗罐头、板栗淀粉、板栗粥等绿色食品，还可以加工成栗子粉、袋装栗仁、板栗酱、板栗冰淇淋等等。板栗脱壳后可加工的食品有： 1、栗脯（脱壳去皮，浸糖、干渍）； 2、栗果（脱壳去皮，裹糖衣，...
发帖时间：2004/6/11 11:28:00
菜名：白果红烧鸡块主料：白果30粒，栗子15粒，薏米15克，葱姜少许、光鸡1只做法：将鸡洗净、切块，同姜、葱一起用油起锅，炒至变色为宜，加入4碗水，滚后去泡沫、浮油，再加入栗子、白果和泡软的薏米，煮至半熟后加酱油，待水快干时，不时翻动，收汤后即可食用。特点：专治腰痛、尿频、效果极...
发帖时间：2004/6/11 11:16:00
菜名：八宝姜米鸭主料：光鸭1只约2000克，糯米300克，半肥瘦肉丁100克，肫丁100克，栗子或莲子丁50克，湿冬菇丁50克，火腿幼丁50克，芫荽、葱花各50克，虾米25克，炸大地鱼幼丁25克。配料：调味料：味精、幼盐少许，甜酱2碟，胡椒油50克。做法：1、糯米洗净用清水浸一个...
发帖时间：2004/6/2 16:58:00
长辈总爱说：“性格决定命运。”说的是什么样的性格就决定了怎样的为人处世，更是关系到今后的婚姻以及事业运程。今天的窍门将帮您揭开饮食改善脾性的大奥秘—— 有脾气，好吃的帮你降火气 ●失眠、烦躁、健忘、焦虑不安的人应多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎；含磷多的...
发帖时间：2004/5/20 10:20:00
动物油脂是日常生活中比较受欢迎的食用油。但是大家可能不知，猪油等动物油脂及黄油都属于“饱和脂肪酸”，易导致血液总胆固醇提升形成高血脂，有可能酿发动脉粥样硬化。据科学分析，高血脂容易使血液呈高粘稠度及高凝态势，粘稠的血脂沉积并蓄存于动脉内壁，使动脉管腔狭细。粘稠的斑块粘附于冠状...
发帖时间：2004/5/17 17:47:00
猪肝——菠菜猪肝富含铁、叶酸、维生素B12等造血原料，菠菜中的铁质与叶酸也不少，都有补血功能。两种食物同吃，一荤一素，共同促进，相辅相成，防治贫血最好。鸡肉——栗子鸡肉造血补脾，栗子健脾，两种食物一起炖煮，营养更为丰富，造血功能更强。羊肉——姜中医学认为，羊肉有补阳生暖之功，生姜...
发帖时间：2004/5/17 10:35:00
食物搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。猪肝配菠菜猪肝、菠菜都有补血功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。羊肉配生姜羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。鸡肉配栗子鸡肉补脾造...
发帖时间：2004/5/17 10:35:00
天气寒冷，人们除了适当增添衣物外，还可选择一些含热量较高的食物，这对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。具有这些功能的食物有：羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，冬季常食益补虚、开胃健力、利肺助气、祛痰止喘、利肾强阳，尤其适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用。...
