发帖时间:2017/4/23 17:54:38
[attachimg]25005[/attachimg][b]长保糕点的"长保"之门(原创:杜德春烘焙技术研发机构)[/b][b]长保糕点的"长保"之门①[/b]:为何同一批面包有的发霉,有的不发霉?为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化...
发帖时间:2017/2/27 11:59:58
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24890[/attachimg]长保糕点的"长保"之锁①:为何同一批面包有的发霉,有的不发霉?为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计,却还发霉?为何五到九月梅雨季节做了10万级别净化蛋糕面包却还发霉?各种声音...
发帖时间:2017/6/16 10:34:58
[b]六个月面包既不长霉又保湿柔软是如何做到的[/b]?文/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25444[/attachimg]以长线为主的食品厂或公司面对面包的保质期短、两个季度以后无法保湿柔软、面包褪色老化、口味变差的尖端技术核心问题束手无策;杜德春烘焙技术研发机构...
发帖时间:2017/6/27 9:45:04
六个月面包既不长霉又保湿柔软是如何做到的?文/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25500[/attachimg]以长线为主的食品厂或公司面对面包的保质期短、两个季度以后无法保湿柔软、面包褪色老化、口味变差的尖端技术核心问题束手无策;杜德春烘焙技术研发机构经过大量的无菌...
发帖时间:2017/6/26 9:28:35
无菌化车间产品为何发霉:??[attachimg]25486[/attachimg]最近几年、全国有几十家车间环境在十万级无菌化级别,产品保质期设计1个或2个季度时,但在20-30天出现不同程度发霉。让这些做了10-20年的面包匠人、百思不得其解__①花了几百万设计的铜墙铁壁何以...
发帖时间:2017/6/26 9:57:23
无菌化车间产品为何发霉:??[attachimg]25489[/attachimg]最近几年、全国有几十家车间环境在十万级无菌化级别,产品保质期设计1个或2个季度时,但在20-30天出现不同程度发霉。让这些做了10-20年的面包匠人、百思不得其解__①花了几百万设计的铜墙铁壁何以...
发帖时间:2017/6/27 15:09:15
无菌化车间产品为何发霉:??[attachimg]25504[/attachimg]最近几年、全国有几十家车间环境在十万级无菌化级别,产品保质期设计1个或2个季度时,但在20-30天出现不同程度发霉。让这些做了10-20年的面包匠人、百思不得其解__①花了几百万设计的铜墙铁壁何以...
发帖时间:2017/6/28 10:49:04
菌化车间产品为何发霉:??[attachimg]25527[/attachimg]最近几年、全国有几十家车间环境在十万级无菌化级别,产品保质期设计1个或2个季度时,但在20-30天出现不同程度发霉。让这些做了10-20年的面包匠人、百思不得其解__①花了几百万设计的铜墙铁壁何以如...
发帖时间:2017/2/27 12:01:59
杜德春烘焙技术研发机构长保糕点的"长保"之锁②:[attachimg]24891[/attachimg]糕点产品实现保质期长的因素是~栅栏技术系统工程对症下药。癌症患者最好的方案是与癌共存方可生命延长,而现代医学却本末倒置地用杀癌八百自损一千的化疗来错误地治疗...
发帖时间:2008/12/2 9:23:00
食品安全师职业培训班招生根椐《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》并配合即将出台的《食品安全法》的组织实施,中国食品工业协会正式立项,将食品安全岗位职能设置列入由国家食品药品监督管理局向全行业转发的《企业生产经营档案示范文本》中关于食品安全从业人员培训体系建设的相关规定,中国...