发帖时间：2006/12/9 17:55:00
我想把Brix=71的果葡糖浆常压浓缩成Brix=80的糖液，请问该方案的可行性，设备夹层锅。果葡糖浆的沸点是多少，高温后是否有不良反应。请问是否有人已经使用类似的浓缩方法熬糖液。...
发帖时间：2007/3/20 11:20:00
现在工作很忙没时间做论文,哪位有和玉米深加工,淀粉,糖浆,糊精,果葡糖浆检验,或工艺改进,研发等一切相关的论文都可以.谢谢!![em06][em06]...
发帖时间：2008/8/28 17:15:00
请教各位大侠，淀粉糖在饮料中应用多吗？只知道果葡糖浆在饮料中有所应用，不知道麦芽糖浆、葡萄糖等能否用在饮料中...
发帖时间：2010/1/12 14:00:00
您好，我公司有个产品目前是利用果葡糖浆调和口感，希望能尝试下贵公司的糖浆，可否寄点样品给我。...
发帖时间：2007/7/4 9:40:00
我是一家淀粉糖生产厂家的销售员，我们给目前的一个客户供应果葡糖浆。由于他们的库房面积小，因此送去的果葡糖浆只能放在外面，用苫布盖着，可是再次使用的时候糖度（Brix）却比出厂的时候降低了，我怀疑是不是在这个季节在外边放置，还盖着苫布，因此使得果葡糖浆温度过高，部分糖发酵或者降解！...
发帖时间：2006/7/7 10:22:00
果葡糖浆是能完全替代蔗糖的，但是在中国它的价格太贵，蔗糖在5000以上的价格是暂时性的，你怎么不堪蔗糖也有2000左右的价格呢？只有技术更新，等成本降下来果葡糖浆才能真正对蔗糖起到威胁作用。现在还没有这种实力...
发帖时间：2006/9/7 11:11:00
这种产品考虑好冰点就行了，投料的时候算好降低的冰点系数，保证出来的产品在-２５的时候不会冻硬，应该用糖，葡萄糖浆，果葡糖浆等等可以降低冰点的原料复配一下，不过好像ＣＫＣ的产品没-２５度吧...
发帖时间：2005/3/14 20:30:00
哥哥，姐姐：[em12]我是个新手，请大家多多指教。[em06]有个问题，水饮料里果葡糖浆和什么酸，甜味剂配好，谁知道维生素的使用环境。...
发帖时间：2005/5/15 12:02:00
不防试验一下，效果会好些：1.胶体最好是复配胶2.用20-30%果葡糖浆代替一部份白砂糖3.调PH,调香等....
发帖时间：2006/7/8 10:09:00
个人认为，1.胶体存在问题，2.饴糖和果葡糖浆加量大了些吧，膨化料会过软，很难有好的嚼劲和口感！3.糊精量过大吃起来会糊口的。...
