发帖时间：2017/5/18 16:55:16
你好我们是做烘焙产品的，需要找一些可以耐高温的果胶，有什么好牌子介绍。...
发帖时间：2005/10/24 9:39:00
请问下纯果胶是什么样子的？是透明的还是不透明的？我们自制了一下果胶，发现提取出来烘干后出现透明的淡黄色和不透明的白色两种现象，不明白是怎么回事。...
发帖时间：2007/1/30 20:38:00
果胶主要检测哪些项目啊？我说的是苹果胶...
发帖时间：2005/5/24 14:24:00
高甲氧基果胶和低甲氧基果胶在软糖制作中有什么区别?...
发帖时间：2017/6/5 16:43:01
技术人员说果胶可以解决果酱出现糊口的问题，求推荐好的果胶...
发帖时间：2006/12/15 15:29:00
酰胺化果胶如果用在酸奶中是否有增大硝酸盐、亚硝酸盐的风险？因为按照国家标准测定硝酸盐、亚硝酸盐的方法，用磺胺和萘乙二胺盐酸盐进行显色反应，酰胺化果胶因为其中含有酰胺是否会参与这个反应造成误判？向各位请教。...
发帖时间：2005/3/20 11:54:00
有没有卖果胶酶的？兄弟想要一点点，最好寄点样品。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-3-2213:13:36编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/1/30 22:45:00
[color=#B34DB3]请较各位：有哪位在果汁的处理中使用过果胶酶的？使用效果如何？那个厂家的好使？针于防止后沉淀效果较好的？谢谢各位了！！[/color]...
发帖时间：2006/3/1 9:28:00
！我是一名大四学生，毕业设计要做果胶酰氨化处理的影响因素。请问这方面有哪些资料？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-3-19:30:04编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/11/2 20:45:00
急需少量果胶用于研发（最好是高甲氧基果胶），多谢给位帮忙...
