发帖时间：2005/4/17 19:29:00
只是简单染色的情况下？...
发帖时间：2008/9/25 14:53:00
近日，ifood发现了一种蜡样芽孢杆菌显色培养基，是环凯公司生产的。这种培养基具有配制简便，不需要象国标法的MYP培养基配制上要加卵黄，可以现配现用。而且据说灵敏度、特异性都比较高。如果效果好的话，ifood觉得这种培养基非常适合食品企业，包括乳制品企业的使用。因为灵敏度、特异性...
发帖时间：2007/3/28 12:03:00
大家好:第一次来到这里给大家添麻烦了现在现行的乳品厂有些用"乳酸链球菌素"来抑制发酵后-保制期内革兰式的细菌生长可是对于乳酸菌尤其是保加利亚乳杆菌的抑制机理是什么呢?乳酸链球菌素不是乳酸球菌的一种细菌素吗,.感谢大家13502114917...
发帖时间：2007/9/9 19:10:00
最近化验室那边大肠杆菌的结果老是产气不产酸（导管上漂培养基液没有颜色变化），但是车间做出来的纯净水我试喝了没有问题，我想是不是臭氧分解产生氧气导致导管上浮，我们的菌落都很稳定，几乎全部是零，而且观察发现5加仑水桶上有明显的气泡。请教各位高手帮忙分析下?非常感谢!...
发帖时间：2005/7/6 23:07:00
我是冷饮生配料人员，最近一段开始，化验的雪糕料液大肠杆菌超标，使用了很多的消毒方法，还是没有改变．想请帮忙解决一下，大肠杆菌的传染途径和怎么样有效的杀灭，，，急需，请各位师傅帮忙解决一下．．...
发帖时间：2005/10/22 9:04:00
小弟要做双歧杆菌的课题,求各位前辈高人指教!重点是双歧杆菌如何培养,有无特殊注意的地方.也希望大家到这里互相交流一下这方面的信息,互相学习嘛!...
发帖时间：2006/6/30 9:01:00
本人是中国农大微生物专业毕业，从事乳酸菌应用15年了，也为全国150多家乳品企业提供传代菌种，有点理论和实践经验，希望同行共同探讨。email:xydairy@tom.com...
发帖时间：2007/9/1 16:57:00
同时又不杀乳酸菌[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-9-116:57:31编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/10/22 15:31:00
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-2310:20:55编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2012/6/13 8:27:26
同样的水，用乳糖培养基就会产气，用LST肉汤为什么不产气，有知道的告诉我吧...
