发帖时间：2005/4/29 22:52:00
板式杀菌机操作规程1、打开电源。2、打开压缩空气开关。3、热水罐、物料罐放满水。4、打开蒸汽阀，排空阀内的水后，关闭蒸汽阀。5、打开热水循环泵，打开物料泵。6、控制面板的杀菌温度设置。7、待温度上升到95℃以上，循环30分钟。8、出口温度控制阀关闭，待温度表显示在42℃左右时，开...
发帖时间：2005/9/17 23:23:00
26度的牛奶我的经验是肯定不能用了，通常我们使用的牛奶最高不要超过18度，酸度越高说明牛奶蛋白的稳定性已经不好了，根本不能通过煮沸试验同理也不能通过杀菌机进行杀菌，跟别提浓缩和喷雾了，就算少量的能够进行喷雾，那么蛋白质已经大部分变性，在产品的溶解度上面会差很多。不过我听说有的工厂...
发帖时间：2006/5/14 12:16:00
PET无菌冷灌装生产线中，无菌压缩气制备单元主要负责制备洁净仪表压缩空气、无菌压缩空气和无菌压缩氮气，其中：–洁净仪表压缩空气用于：1）手动/自动COP单元；2）万级净化间内所有设备的气动阀门；3）无菌水冲瓶机气动隔膜阀；4）无菌充填机气动隔膜阀；5）灌装区无菌隔离器中的所有气动...
发帖时间：2006/8/4 12:58:00
我们年前也碰到这样的情况。我们有一台UHT杀菌机（利乐），流量每小时6吨，本来后面带着四台中亚百利灌装机，正好匹配。后来由于百利产量小，卖了一台，变成了三台，再后来有一台出了点故障，变成了两台。这样一台6吨的超高温带着两台中亚百利，灌装能力2.8吨。当时为了降低回流量，把UHT的...
发帖时间：2006/8/9 14:52:00
哈哈！网事兄好久不见啦！褐变的事情确实比较头疼，lady的预杀菌也要85度啊？通常72度应该灭有什么问题了。超高温的时间比较长，一般推荐的3~5%的回流量保证灌装压力的稳定，但是遇上灌装机出问题就比较麻烦，网事兄说的回流改造会有比较好的效果，但是你的加热时间最好还是要变一下。另外...
发帖时间：2006/8/30 18:43:00
原料奶的酸度要区别来看，有的是自然酸度18~20，有的是贮存时间过长上升的通常前一种可以使用，主要是因为牛奶成分造成的酸度。后一种情况通常是由于生奶中的微生物繁殖所应起的酸度变化这时乳蛋白质开始变化，结构热和酸不稳定，会在后来的杀菌，发酵过程中沉淀，从而会造成象ladykille...
发帖时间：2006/9/7 20:20:00
首先回答问题：酸奶发酵产气的菌种很多，但是可以肯定的是杂菌污染。不过酸度高还不凝固就没有什么感觉了（比较奇怪的说，是不是一下冲过等电点了？哈哈！）污染的地方有：发酵剂，管路，发酵罐，甚至杀菌机。一个一个的检查吧，尤其是你的杀菌温度传感器别坏了。个人以为发酵剂问题，和管路上是否有清...
发帖时间：2006/10/25 8:43:00
感谢你的留言，此设备属于巴氏杀菌机，100摄氏度以内温度可以任意设定，所以食品厂家用的塑料带都可以承受此温度，超高温杀菌就要另外了（对于塑料带的材质方面，本人认识有限，请见谅！）此机主要用于软包装的杀菌，当然对于PET瓶、马口铁罐、玻璃瓶也可以通用。一般酱腌菜、水煮菜用了此设备可...
发帖时间：2009/4/18 15:22:00
重庆鹏通食品机械有限责任公司http://cqpt.china.mainone.com/公司的主要产品有：黄桃罐头生产线、桔瓣罐头生产线、杏子罐头生产线、苹果罐头生产线、梨子罐头生产线、草莓罐头生产线、水果切制设备、蘑菇罐头生产线、甜玉米罐头生产线、芦笋罐头生产线、青豆罐头生产线...
发帖时间：2009/5/23 11:50:00
黄桃罐头生产线、桔瓣罐头生产线、杏子罐头生产线、苹果罐头生产线、梨子罐头生产线、草莓罐头生产线、水果切制设备、蘑菇罐头生产线、甜玉米罐头生产线、芦笋罐头生产线、青豆罐头生产线、蚕豆罐头生产线、土豆制品生产线、蔬菜切制设备、果蔬罐头通用设备、鹌鹑蛋罐头生产线、金枪鱼加工生产线、果汁...
