发帖时间：2005/4/27 13:03:00
据我了解，做常温酸奶一般采取发酵结束后通过管式杀菌机进行杀菌，有时可能还要使用适量稳定剂与发酵后的酸奶混合后再杀菌！...
发帖时间：2005/6/17 21:04:00
你的这个东西对于列管式杀菌是否使用呢？饮料行业的UHT杀菌机，他的杀菌测试是否遵循同样的原理[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-6-1721:07:02编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/1/20 8:54:00
出口欧洲的调味料,不允许幅照,可是一直找不到能直接投粉末的蒸汽杀菌机,不知谁家有啊?要带干燥功能的...
发帖时间：2006/7/7 8:16:00
主要是看生产什么产品的，一般国内的水煮笋厂家都采用98度水浴式杀菌机，杀菌时间是90分钟左右，如果是台湾的绿笋则采用高压杀菌。...
发帖时间：2006/12/10 14:13:00
均质机和瞬间杀菌机这两个设备不好，质量很难保障，可以说是相当难保障了。花钱吧，钱好，品质也好！...
发帖时间：2009/5/30 15:04:00
首先感谢你的支持！3型机、9型机均可，最好能包括杀菌机，我们国产纸、利乐纸都用。方便的话直接发邮件给我，谢谢！...
发帖时间：2006/3/18 19:39:00
谢谢各位的指点,具体情况是,板式杀菌机使用还不到半年,酸1.0-1.5%,碱浓度1.5-2.0%,都是正常配置的,板片拆开看过了,密封胶垫表面发黑,材质为丁晴,但是没有老化现象,用手摸上去手指被染黑,在水中清洗泛黑,在杀菌机采用CIP清洗时,水和酸洗均不会显黑色,用碱洗却成黑色,...
发帖时间：2004/7/10 14:14:00
因为你的产品是干品，杀菌方式不能改变产品的本质，这是选择杀菌方式的出发点。微波杀菌效果好，而且，不会导致产品吸潮。我见过一个上海生产的微波杀菌机，隧道长度大约有2米，7000多元钱。...
发帖时间：2005/5/25 13:52:00
发酵前121度40分钟。不知要怎样的杀菌机器才能作到这一点，现在的工艺要求简单可行，上面这条实在难为我们这些生产企业了。一瓶一瓶然后再拆开到一起发酵？我晕啊...
发帖时间：2007/3/17 10:03:00
以下是引用riverjun在2007-1-2521:58:00的发言：同楼上的。简单的说就是计算出你的产品特性的Ｆ值。Ｚ值。Ｄ值。然后相应更改就是了。采用滚动式水浴杀菌机可缩短时间。关键是达到商业无菌。...
