发帖时间：2006/6/19 7:52:00
应该是呈阴性吧?我不知道你们具体的生产情况，也不能给你太多的建议。你是基本上每次生产都超标还是偶尔超标？超标数大吗？平时采用什么杀菌方法？使用什么杀菌剂？浓度多少？使用什么水来生产..........在浙江的宁波和舟山地区,每年有大量的带鱼糜出口韩国或日本,有的工厂一年的生产量就...
发帖时间：2006/2/16 13:15:00
在食品加工过程中，除了重视防止原料微生物污染（一次污染）外，还须防止微生物二次污染，即防止制造机械、生产工具等微生物污染，保持制造设备的清洁环境，这也是防止食物中毒等事故最有效的方法。保持食品加工设备的卫生方法食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设...
发帖时间：2012/9/1 10:21:23
针对网上流传的“部分国产葡萄酒含有存致癌风险的农药残留”的报道，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任朱济义10日下午在山东省烟台市召开的新闻发布会上说，近期对两批国产葡萄酒的检测结果显示，其农残含量均远低于国外和国内相关限量标准规定，国产葡萄酒产品是安全可靠的，消费...
发帖时间：2004/10/26 14:43:00
以下是引用芙蓉在2004-7-1818:44:00的发言：最近车间要生产纳豆菌(属于枯草芽孢杆菌)，生产结束后应如何对车间工器具进行消毒杀灭此菌？自己曾对此菌进行过臭氧、紫外线、甲醛、H2O2等条件的杀灭，效果不理想。以上臭氧、紫外线、过氧化氢均为弱杀菌剂，对水、空气中的细菌（杂...
发帖时间：2006/3/18 17:13:00
存在的问题主要有采收时缺乏可靠的成熟度指标；储运时粗劣的生产处理，引起机械损伤；贮藏时不适当的温度、湿度控制；不适当的病害控制；缺少等级标准等等。过去传统的果保鲜技术已不能满足现代人们对果蔬的需求。化学杀菌剂一直是控制果蔬采用病害的主要处理方法，然而，基于环境与健康等因素的考...
发帖时间：2007/10/19 16:43:00
楼主，我把群友讨论的相关结果拷贝给你，你研究研究看吧胡杨树16:34:17那就计算！不用温度表的话就靠计算！然后在均质机那里接温度表鸿飞16:34:57先均质后杀菌鸿飞16:35:25他应该有自动控制系统的胡杨树16:35:56先预热再脱气再均质再杀菌到灌装鸿飞16:35:58心...
发帖时间：2009/2/17 15:26:00
水果保鲜剂，果蔬保鲜剂，进口保鲜剂，樱桃保鲜剂，葡萄保鲜剂，草莓保鲜剂'诺福-鲜果"是我公司专门针对水果保鲜所生产的产品.产品无毒,无味,无色,可以非常简单的应用.本品源自比利时,是世界上最纯净的消毒,保鲜杀菌剂,残留只有水和氧气,同时可以有效延长水果的保鲜期.功能：杀菌，保鲜特...
发帖时间：2010/1/8 15:14:00
2-氯乙醇（2-Chloroethanol）是杀菌剂环氧乙烷的反应生成物，进行杀菌处理后环氧乙烷多数从食品中挥发出来，但是环氧乙烷与食品中的氯化物反应生成的2-氯乙醇会发生残留。由于2-氯乙醇具有强毒性和致癌性，进入人体后可导致神经、循环和呼吸系统功能障碍，对肝肾等器官也有明显损...
发帖时间：2011/5/4 11:12:00
而在杀菌的方案上，可以用络合型高效杀菌剂在饮料几个工艺进行控制l饮料管道内壁的藻类、生物膜的有效杀灭l水源中的严格杀菌控制l成品内的微生物有效控制，通常在成品灌装后，滞留一段时间，饮料成品内会出现絮状物（菌落特征：易挑起，乳白色，湿润，粘稠，比细菌的菌落大而且厚，酒香味）或者沉淀...
发帖时间：2011/10/28 14:44:04
3成品罐内使用以50-75PPM（水质电导率<5使用量是35-40g/吨水质电导率5<n<20使用量是45-60g/吨水质电导率>20以上使用量为65-85g/吨使用产品之前一定要用少量的水将产品稀释开、才能使用在配料罐）的稀释比例进行使用到成品罐内（然后...
