发帖时间：2005/12/30 22:29:00
各位,我也是做肉制品的,想与各位探讨有关肉制品的特性与机理...
发帖时间：2006/3/14 13:28:00
有没有研究过垢形成的机理及其主要成份的呀[em07]...
发帖时间：2006/6/7 11:33:00
我是个学生想问一下纤维素胶有什么作用,机理是什么?...
发帖时间：2006/10/23 14:49:00
太好了。有没有关于蔗糖脂肪酸脂在乳制品里的作用机理的资料呀？...
发帖时间：2006/11/13 15:36:00
能把味觉机理学说发出来吗?正学习呢,看不怎么明白.谢谢!...
发帖时间：2007/10/27 11:56:00
亚铁氰化钾与乙酸锌混合沉淀剂是沉淀什么的？反应机理是什么？...
发帖时间：2008/4/10 16:12:00
多吃点小麦胚芽吧先要了解一下衰老的机理，就知道要吃什么了...
发帖时间：2009/8/21 22:00:00
能不能把TG的作用机理,以及使用说明讲详细一些啊,非常感谢...
发帖时间：2009/1/7 16:23:00
谁能告诉我方便面（或面包冷冻保藏）时，水分对淀粉老化的影响及作用机理（重点要作用机理）？——————————————————先谢谢了，希望大家尽量帮忙解答...
发帖时间：2004/7/26 17:54:00
食品添加剂的危害机理不是太明确,不过一般来说并不象想象中的可怕,...
