发帖时间：2007/3/16 23:29:00
541GB/T8269-1998柠檬酸542GB8270-1999食品添加剂甜菊糖甙543GB8272-1987食品添加剂蔗糖脂肪酸酯544GB8273-1987食品添加剂D-异抗坏血酸钠545GB8275-1987食品添加剂α-淀粉酶制剂546GB8276-1987食品添加剂糖...
发帖时间：2007/3/16 23:33:00
581GB8850-1988食品添加剂对羟基苯甲酸乙酯582GB8851-1988食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯583GB/T8853-1988番茄冷藏技术584GB/T8867-2001蒜苔简易气调冷藏技术585GB/T8872-1988制粉工业名词术语586GB/T8873-19...
发帖时间：2006/11/29 22:12:00
面团面包师的语言通常是一些恰到好处的隐喻。比如，放置时间不长的面粉就是“lacksfloor”，要是面包变红，则称为“tendercolour”或者“reddening”。术语的演变有时甚至会产生一些日常生活中没有的词汇，比如“tamelier”("siever")。过去，面粉的...
发帖时间：2007/9/17 17:31:00
感官分析GB10221.1—88 本标准参照采用国际标准ISO5492/1～6《感官分析──词汇》。1 主题内容和适用范围 本标准规定了感官分析的一般性术语。2 术语及其定义2.1 感官分析（感官评价；感官检验；感官检查） sensoryanalysis（sensoryeva...
发帖时间：2007/9/17 17:33:00
GB10221.4—88 本标准参照采用国际标准ISO5492/1～6《感官分析──词汇》。1 主题内容和适用范围:本标准规定了感官分析与分析方法有关的术语。2 术语及其定义2.1 被检样品 testsample------被检验产品的一部分。2.2 被检部分 testport...
发帖时间：2007/9/17 17:35:00
GB12310—90 本标准参照采用国际标准ISO5495—1983《感官分析方法学──成对比较检验》。1 主题内容与适应范围: 本标准规定了用于检验两个产品间感官特性差别的方法。检验之前首先明确是单边检验还是双边检验。 本标准适用于定向差别检验、偏爱检验、培训评价员。2 ...
发帖时间：2008/7/29 14:28:00
预包装食品标签通则1范围本标准规定了：——预包装食品标签的基本要求（见第4章）；——预包装食品标签的强制标示内容（见5.1）；——预包装食品标签强制标示内容的免除（见5.2）；——预包装食品标签的非强制标示内容（见5.3）。本标准适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。2规范性引...
发帖时间：2010/7/29 9:41:00
关于罐头食品、低酸性罐头食品、酸化罐头食品、酸性罐头食品的定义，很多标准都不统一。以下定义是否准确：罐头食品：将符合要求的原料经过处理、修整、烹调（或不经烹调）装入罐头容器（包括金属容器、玻璃容器、复合材料容器或其他包装材料容器），经密封、杀菌、冷却或无菌包装，达到商业无菌，在常...
发帖时间：2012/5/26 19:27:04
由于食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》中规定的食品添加剂类别根本就没有复配食品添加剂这一类别，复配食品添加剂，复配食品添加剂的企业申领生产许可证一直很困难，部分有关监管部门出台了生产许可的相关规定，允许企业用《复配食品添加剂通则》国家标准作为产品标准备案。-----这是史无前...
发帖时间：2013/5/7 15:04:55
据介绍，该《规范》由国家商务部2012年立项，由中国商业联合会零售供货商专业委员会、北京五洲创意营销策划有限公司、中国人民大学牵头，由宜宾五粮液股份有限公司、中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司等企业组织起草小组，先后九易其稿，召开三次大型讨论会，最终统一了意见，通过专家评审...
