发帖时间：2008/1/1 21:53:00
以下是引用二泉映月在2007-12-2520:35:00的发言：才看到，没赶上好听的都让他们说过了，作为过来人还是祝福几句年轻人（hiahiahia~~~~~~~~）：在家要孝敬父母、任劳任怨，一切行动听指挥，坚决完成政委交待的任务；重要的做好革命接班人的培养工作，现在有条件要培...
发帖时间：2006/12/16 12:37:00
三、这么多营养师从哪里来当中国人普遍重视营养、保健、健身和养生时，100万完全称职的营养师也满足不了市场的需要。这么多营养师从哪里来？答案只有一个：培养。短时期内，靠一些医学或相关学校开设营养专业招生按部就班地培养是不可能、极不现实、而且这种方法培养出来的学生成本太高和学生完全独...
发帖时间：2004/7/26 22:27:00
以下是引用fssimon88在2004-7-2622:10:00的发言：304钢！有条件316L钢,什么来的,介绍一下.煲的时候放些姜.味道会好些.我的意思就是用纯水可能效果更好！304、316L是开玩笑！铁锅不好！沙锅好！要么就不锈钢！不过食品工业中大都是304不锈钢财做的设备...
发帖时间：2004/9/15 11:49:00
以下是引用farmcattle在2004-9-1412:54:00的发言：的加海鲜会不会产生腥味啊？不会,量不要太大,只起到辅助作用,所有的韩国泡菜里都有加入海鲜的,如没有的话味道会差得很远.可以试一下的,不过建议到吉之岛买一个韩国泡菜酱(日本桃屋出品)的先试一下味道绝对和市面上...
发帖时间：2004/9/22 16:25:00
此外还有条索：条形茶的外形叫条索。以紧细、圆直、匀齐、身骨重实的为好；粗松、弯曲、短碎、松散的为差。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶（约3—5g），放入容量为150ml左右的茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5min后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味...
发帖时间：2004/11/8 11:36:00
2.4调配：先将稳定剂与10倍左右的白糖干混匀，用水调成糊状浸泡备用（提前0.5小时左右），然后加水冲稀加热至沸5分钟使稳定剂充分溶解。把磨好的芝麻糊加热至80℃，加入溶解好的稳定剂，及其它配料，搅拌加热至沸1~2分钟(有条件过一遍胶体磨)即可灌装。请问：稳定剂是什么？起什么作用...
发帖时间：2004/11/9 16:16:00
79592782sorry！我一直没找到这个帖今天终于找到了！！回答你的问题！1我们公司暂时没有生产粉末香精！2一般做糖的香精需要耐高温，所以一般香精实验室都对糖果香精做耐温测试。一般有条件的工厂有实验室的他们也可以自己测试！或直接用小的生产线进行小剂量的香精测试！[align=...
发帖时间：2005/1/26 9:48:00
以下是引用丑男标兵在2005-1-2216:47:00的发言：谢谢，但是对洗手的程序有不同的看法。1、水龙头应用感应式或延时或脚踏式水龙头；2、干手时是否用吹风的干手器等合理？首先对你的观察力表示佩服！然后非常同意你的观点。我们公司用的是延时式水龙头，如果有条件的话，最好用感应式...
发帖时间：2005/3/6 16:14:00
我的第一任厂长对我们说：“食品这一行，易学不易精。”后来我的老师对我说：“你们想开发什么产品，我们可以帮你搞产品标准。”最后我由在食品厂搞生产管理变成了开设备的了。本人认识：有条件的、有兴趣、有时间的去搞研究；想挣大钱的，去搞管理、搞营销，县官不如现管嘛，效益就凭一支笔了！...
发帖时间：2005/3/10 22:44:00
食品的微生物检测内容太多,在食品企业内的微检一般是菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母菌,有条件的也做致病菌的检测.由于产品的类别不同,检测的项目也略有不同,一般可以按照产品和原材料等所属的卫生标准来确定所检测的项目,并确定常规检验应检测什么项目,特殊事故出现时应该检测什么项目....
