发帖时间:2014/8/7 8:44:31
月饼是我国古已有之的一种传统食品,从唐**始,民众就有中秋吃月饼的习俗。月饼象征着团圆和睦,中秋节这天,几乎家家都会吃月饼。月饼种类很多,如按照地域划分,可分为广式月饼、京式月饼、潮式月饼、苏式月饼、滇式月饼等;如按照所用原料划分,可分为蛋黄月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、玫瑰月饼、桂...
发帖时间:2014/8/1 13:34:43
随着食品工业和食品包装工业的不断发展,用于食品包装材料的新树脂不断涌现。据食品质量检测机构的商贵芹介绍,2011年10月,原国家卫生部(现国家卫计委)《关于公布聚己二酰丁二胺等107种可用于食品包装材料的树脂名单的公告》(2011年第23号)明确规定107种新的树脂可用于生产食品...
发帖时间:2014/7/24 21:29:47
烘焙食品是我国食品中的一个大类,其具体的种类很多,包括面包、蛋糕、饼干、月饼、蛋黄派、蛋卷、巧克力、糖果等品种,具有营养丰富、风味良好、品种繁多、食用人群广泛等特点。改革开放以来,我国烘焙食品行业取得了高速发展的喜人业绩:一是产业规模不断壮大,在全国各地,不管是城市还是乡村,都有...
发帖时间:2014/7/18 8:39:20
豆沙是以红豆或绿豆为原料,采用磨碎、混料、翻炒等工艺加工而成的一种粘稠性很大的膏状食品馅料。豆沙具有丰富的营养价值:1.富含碳水化合物。碳水化合物是构**体组织的重要物质,其功能是储存和提供热能,维持大脑功能必需的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。...
发帖时间:2014/7/9 8:14:59
南瓜饼是一种以南瓜、面粉、糯米粉、白砂糖等为原料,采用混合、分割、油炸等工序加工而成的一种休闲食品,在全国各地均有生产。南瓜是一种适应性较强的农产品,在我国很多地区都有种植。南瓜的产量很高,一般在夏季上市,为夏秋两季的主要瓜菜之一。南瓜可烹调成多种菜肴,如南瓜糕、清蒸南瓜、炒南瓜...
发帖时间:2014/7/1 14:05:33
月饼是一种季节性很强的传统食品,在我国古代就有生产和消费。在月饼的生产过程中,包含高温烘烤工序,这也是一个杀菌的环节。月饼虽然经过高温杀菌,但在储存和销售的过程中,仍会因微生物超标而发霉变质,主要原因包括:1.原辅料不新鲜,初始菌含量过高。2.原料在采购、运输、储存过程中,受到微...
发帖时间:2014/7/1 14:05:05
南瓜饼是一种以南瓜、面粉、糯米粉、白砂糖等为原料,采用混合、分割、油炸等工序加工而成的一种休闲食品,在全国各地均有生产。南瓜是一种适应性较强的农产品,在我国很多地区都有种植。南瓜的产量很高,一般在夏季上市,为夏秋两季的主要瓜菜之一。南瓜可烹调成多种菜肴,如南瓜糕、清蒸南瓜、炒南瓜...
发帖时间:2014/6/26 9:25:23
烘焙食品是我国食品中的一个大类,其具体的种类很多,包括面包、蛋糕、饼干、月饼、蛋黄派、蛋卷、巧克力、糖果等品种,具有营养丰富、风味良好、品种繁多、食用人群广泛等特点。 改革开放以来,我国烘焙食品行业取得了高速发展的喜人业绩:一是产业规模不断壮大,在全国各地,不管是城市还...
发帖时间:2014/6/19 14:44:59
近日,记者从包谷网获悉,作为中国第一家专注于食品添加剂和配料领域的B2B电子商务交易平台,网站从今年1月上线至今,已有数百家食品添加剂和配料行业知名品牌相继加入包谷网平台,并且数量及规模正在不断壮大。 众多的入驻品牌中,上海崇明生化制品厂有限公司便是其中一家。上海崇明生化制...
发帖时间:2014/6/17 17:47:14
提起巧克力,你的脑子里想的是什么?是美味还是感情,抑或是做生意的工具?很多人更愿意把巧克力和甜蜜放在一块,恋人之间的甜蜜、朋友之间的甜蜜、被人呵护的甜蜜,还有专属于自己的甜蜜。 甜蜜有时只是一种近乎简单的感受,朋友一条问候的短讯,路人一个会心的微笑,甚至是穿透树叶打在身上的阳...