发帖时间:2012/9/4 13:02:07
生鱼的新鲜度,可从鱼眼、鱼鳃、还有气味还有肉质的软硬,还有测定组胺来判断,可是为什么鱼煮后肉会是红的,有人说是不新鲜,有哪位能替我解答...
发帖时间:2009/4/23 16:33:00
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发帖时间:2007/2/8 12:38:00
中国食品产业网发布时间:2007-02-0611:06“吃就吃新鲜的!”这是常常挂在人们嘴边的一句话。在通常情况下,对于大多数食品而言,越新鲜其营养价值越高,味道越好,颜色越诱人,而长期放置,其色香味等会变差、质感降低、营养素流失、有害物质蓄积,甚至出现腐败变质,而导致食物中毒。...
发帖时间:2016/9/20 13:33:39
甜暖我心Freshcoffee,用新鲜的咖啡店现磨现做咖啡!话说甜暖我心新鲜咖啡,咖啡烘焙好后会产生二氧化碳,和空气接触会把咖啡里头的各种物质带出咖啡豆,包括香气等等,时间长了就会挥发更多,深焙的豆子或天气热都会加速挥发,如果磨成粉,那接触空气的面积就会加大,也会加速带出咖啡里头...
发帖时间:2011/10/26 11:49:34
在深圳有这么一家糕点屋叫御津坊.能够准确的送达各个家庭,并且保质保量。产品主要是特色农家饼系列,收集了各种饼文化,集合地方特色风味所发明的一类符合现代人口味的经典农家饼。我们专门设计了一种富含微量元素的农家饼,能及时补充现代都市人在日常生活中所缺少的营养。同时也在传播着绿色环保、...
发帖时间:2005/11/25 13:45:00
专贴:中国公共卫生安全网 虾壳应是青灰色蟹眼一碰有反应 秋天是水产品大量上市的季节,一些不法商贩为了赚钱,往往会用死蟹死虾蒙骗消费者。如何才能安全放心地选择水产品呢,记者采访了中国农业大学营养与食品安全系主任何计国教授。 购买时要看是否新鲜 何教授说,水产品的一个特点是不易...
发帖时间:2009/3/23 20:05:00
夏天来了,想请教怎样保持大量海鱼的新鲜度啊!!...
发帖时间:2012/12/3 11:57:49
牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。 把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使...
发帖时间:2009/4/23 16:25:00
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发帖时间:2017/3/28 14:38:01
水果有新鲜不新鲜之分,米也有吗?当然!新米在脱壳后会经历:抛光、打磨、捡出坏米,最后装袋,成我们日常食用的米,但米在打磨后,真正维持新鲜的时间只有三个月。三个月后,大米表面会出现氧化反应,开始发黄、变硬;空气中的水分也会让大米受潮、变质,滋生肉眼不可见的霉菌;此外,维生素等营养成...