发帖时间：2005/5/30 1:02:00
UHT超高温灭菌机操作程序凡违规操作造成损失，操作人负全责！1.检查设备排除故障；打开电源仪表开关。2.在超高温前平衡槽中注入软化水，启动奶泵以水代奶进行调机3.打开进水阀、.进料泵，有水从溢流管中流出；4.打开总蒸汽阀门，将管路中的水放出5.调节进汽阀，将出口上的水温调整到95...
发帖时间：2005/3/14 16:52:00
冷杀菌初到宝地，请多关照！看了这里几篇文章，觉得各位都是比较专业的。忍不住将自己要做的东西拿出来和各位讨论一下。目前我们公司申批了一种新食品添加剂，用于饮料的冷杀菌。通过分配器定量加入待灌装的饮料中，对饮料进行冷杀菌（饮料温度要在20度以下）,产品在饮料中与水起反应，生成甲醇和二...
发帖时间：2008/4/1 0:17:00
一般情况下不需要怀疑设备问题，主要是在工艺和配方上面，根据你这些情况，我估计是物料性质的问题比较大，不知道你的是什么植物的浓缩汁，有可能物料本身比较糖份、胶类等比较高，或者有一些热敏性物质。这样的物料一般不能直接喷雾干燥，沾塔是肯定的，解决的方法是添加辅料，如果是添加麦芽糊精的话...
发帖时间：2008/4/1 14:51:00
在玻璃瓶的生产中，通过窑炉把制作玻璃瓶的原料加温融化后，再通过自动剪料供料机，分别以不同的重量和不同的料型分供给下面的制瓶机，来完成玻璃瓶的生产制作，而玻璃液料滴的稳定性很关键，能给生产上带来具足轻重的作用。原来的玻璃瓶厂的窑炉大都是半煤气炉，供料机料盆的玻璃液温度变化很大，而剪...
发帖时间：2009/6/15 10:25:00
配料：【随便找个容器~加热，搅拌，加料同时进行，直至灭菌所需温度】------可以人工搅拌，但如果是带有搅拌设备的容器就更好了。配料的检验标准就是溶解完全，不能有结块现象！灭菌：【静置~以灭菌所需温度~所需时间】------不是煮开哟！切记！要不停地搅拌均质：【用胶体磨或高剪切机...
发帖时间：2010/6/14 15:35:00
4.1在乳化缸中加入70-80℃适量的净化水，按200公斤/吨计，开启搅拌，将白砂糖和CMC混合均匀后与00002一同缓慢加入乳化缸（投入每kg原料不低于2秒钟，注意防止外溅）,混合物完全加入后持续搅拌溶解10分钟，然后加入小包料和果葡糖浆,关闭缸盖,继续搅拌5分钟,使其成为均匀...
发帖时间：2012/4/23 14:39:59
水果、蔬菜、谷物及其他食品中含有丰富的人体生命必需得多类营养物质，对于均衡营养状态，提高人体生命免疫力，保持健康有着不可或缺作用。新鲜水果蔬菜难于保鲜运输。水果、谷物、蔬菜中的一些营养物质、活性物质又多是热敏性物质，在强光照，高温，富氧气条件下极易分解氧化失效。例如Vc在温度40...
发帖时间：2012/4/23 14:44:02
水果、蔬菜、谷物及其他食品中含有丰富的人体生命必需得多类营养物质，对于均衡营养状态，提高人体生命免疫力，保持健康有着不可或缺作用。新鲜水果蔬菜难于保鲜运输。水果、谷物、蔬菜中的一些营养物质、活性物质又多是热敏性物质，在强光照，高温，富氧气条件下极易分解氧化失效。例如Vc在温度40...
发帖时间：2012/5/4 10:30:25
水果、蔬菜、谷物及其他食品中含有丰富的人体生命必需得多类营养物质，对于均衡营养状态，提高人体生命免疫力，保持健康有着不可或缺作用。新鲜水果蔬菜难于保鲜运输。水果、谷物、蔬菜中的一些营养物质、活性物质又多是热敏性物质，在强光照，高温，富氧气条件下极易分解氧化失效。例如Vc在温度40...
发帖时间：2008/9/4 10:57:00
比萨1.饼皮材料:温水90ML;普通面粉150克;糖1/2大匙;盐1/4小匙;黄油10克（要是实在没有可用色拉油代替），干酵母2克干酵母溶于温水中，再放入其他材料，揉成面团，发酵一小时2.然后开始准备PIZZA汁和其他材料了。PIZZA汁的材料：洋葱一小块(剁得碎一点比较好)，橄...
