发帖时间：2006/3/18 17:21:00
工厂化农业起始于蔬菜无土栽培。进入70年代，随着温室业的发展，温室土壤连作障碍危害严重，无土栽培技术得到普及推广。与此同时，随着现代生物科学与工程技术的发展，进一步研究了生物与环境之间相互关系，优化了环境参数，改进了设施条件，为工厂化农业的发展奠定了基础。从技术水平和设施条件...
发帖时间：2007/5/29 8:46:00
楼上所说，有些我不太认同，对于国标的理解有误吧，国标没有规定不允许使用添加剂，但也没规定可以使用添加剂。所以我们理解是不可以添加的。干混婴儿乳粉中那个厂家也没有标称添加了添加剂，我估计谁要是标称有添加剂，那个妈妈也不会给自己的孩子买奶粉了。尽量还是少找这种麻烦吧。至于浓奶的进料温...
发帖时间：2007/4/18 15:17:00
请教义愤填膺老师：我现在生产的一元切片产品上要沾脆皮挂瓜子，现在有一个问题怎么才能让切片的表面的瓜子挂的多一点．巧克力和油的比例是不是要做一下调整．我试了几次瓜子挂上的都不是很多．请教老师是不是在工艺上有什么要求．我用的是９８０切片线，沾脆皮用的是机械手．请指点一下吧．巧克力和油...
发帖时间：2007/5/28 19:46:00
均质机当然国产是申鹿拉,其实10767上没有规定不允许使用添加剂吧,如果我部分干混,干混的时候加植脂末还不是要有酪元酸钠呀,只要最终指标符合GB10767,GB2760H,GB14880和GB7718,GB13432就可以了吗?至于干燥塔的进料温度我不能接受你的观点,实际最好温度...
发帖时间：2007/6/21 10:17:00
我也赞成给楼主加分![em17][em17][em17]有两个问题请教楼主:1、我前几天专门又去一个公司看了尼鲁的设备，喷雾干燥的进料温度确实在75度左右，我觉得这个温度不仅仅是提高干燥效率增加产量，想问一下温度高对奶粉缩短降速干燥的时间和对最终产品冲调性的帮助，最好有一些基础实...
发帖时间：2008/4/23 11:43:00
近来随着市场植物油的价格飞涨，与其相关的产品成本就是捆扰企业的难题。南方冷饮企业的主流产品甜筒冰淇淋的蛋筒浸涂巧克力浆料大约都要在9克左右，解决浸涂油量就是降低成本当务之急的事情，而且油量大也影响冰淇淋料的风味，所以请大家来讨论研究一下如何降低蛋筒的浸涂油量。1.提高巧克力或油料...
发帖时间：2012/2/3 21:23:37
星期一：五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。 做法： 1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中; 2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中; 3.切三片姜放入汤煲中，倒入10...
发帖时间：2008/5/29 12:49:00
红薯制酒精酒精又叫乙醇，是重要的化工原料，可制造多种有机试剂和溶剂，也是制染料、涂料、医药、香料、合成材料、洗涤剂等的原料。1、工艺流程：制曲——制酒母——蒸煮糊化——糖化发酵——蒸馏2、工艺操作要点：①制曲：此工艺流程所用的糖化剂多为固体培养基所培养。在麸皮中添加5%～10%谷...
发帖时间：2004/11/29 11:38:00
这可能的原因有很多，首选从工艺配方上来考虑，你要注重这几个方面一、原料的选择与供应商的质量情况二、实验室里做的沉降试验与试产是产品的结果是否合格，如果不合格，那么可能出在生产流程设备上或者你的工艺配方不合适。三、稳定成份配料与胶体的搭配不合理，如果沉降很快的话，多少与这有绝对的关...
发帖时间：2004/12/5 20:24:00
我的意见：这可能的原因有很多，首选从工艺配方上来考虑，你要注重这几个方面一、原料的选择与供应商的质量情况二、实验室里做的沉降试验与试产是产品的结果是否合格，如果不合格，那么可能出在生产流程设备上或者你的工艺配方不合适。三、稳定成份配料与胶体的搭配不合理，如果沉降很快的话，多少与这...
