发帖时间:2011/11/7 15:50:03
陕西的面食细分起来,不下一百种,臊子面更是其中的经典,也是陕西十大面里排在首位的。它的特点是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。酸---用老陈醋使汤料突出酸;辣---用煎油泼辣子面,使其汤料辣里透鲜;香----臊子有一种独特的香味;薄---指面条用手擀的很薄;筋----面条薄而不...
发帖时间:2016/12/8 16:58:22
昨天零时41分,迎来二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三个节气——“大雪”,标志着仲冬时节的正式开始!气温将更低,白昼也将更短。你那里下雪了吗?[b][color=Red]节气习俗[/color][/b]腌肉有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌...
发帖时间:2004/7/19 10:24:00
总则第一条为加强中国食品论坛(以下简称“本论坛”)的管理,推行“公平、公正、公开”的原则,提高办事效率,建立一套完善工作制度,制定本章程。版主的义务第二条版主必须是本论坛的注册用户,同意并遵守本论坛的《用户许可协议》以及本章程,同意并遵守本论坛的各种管理制度。第三条版主必须在管理...
发帖时间:2004/7/28 13:11:00
“天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一——川菜。川菜的烹饪技艺历史悠久,源远流长。经过广大劳动人民和历代名厨长期的实践、积累、总结、发展而来的川菜,不仅具有丰富的营养,成为阶馐馔肴之上品,而且菜名、制作包含有其美丽动人的故事。如“水煮牛肉”,相传是...
发帖时间:2007/2/4 8:56:00
今天你听了吗?---网络十大呕吐歌曲如今的网络歌曲,可以说是无处不在,无孔不入。大街、饭馆、出租车、菜市场就连上公厕时都会飘来几句让人拉不出屎来的调子。网络歌曲做为一种新的娱乐形式流传于各大网站,一霎间搅得网上风声水起,而几个名不见经传的网络歌手也是一夜走红,这充分说明了在中国娱...
发帖时间:2005/11/15 20:23:00
陈麻婆豆腐去吃“陈麻婆”的朋友们,总是津津乐道,的确,“陈麻婆”酒楼开业几个月来,许多以前在成都品尝过陈麻婆豆腐的朋友,几乎天天必到。“麻婆豆腐”的美名在成都已不是普通家常菜所能比的,她经过百年的演变和积累,蕴含了丰厚的文化底蕴,如今已是全国知名、世界认可的“老字号”品牌。 “...
发帖时间:2004/7/2 16:13:00
二、杜康秘技1、论地气中国古人早就发现,在大自然中还存在着另一类与生命密切相关的精微物质,中医的《黄帝内经》称之为“气”或“天地之精华”。该精微物质分为金、木、水、火、土等五种不同的属性,它是宇宙万有最基本的构造单元,称“五行”。日月星辰之气(称“天干”)沿逆时针螺旋下行,地气(...
发帖时间:2015/3/20 16:30:34
山海精前言:中国向来讲究“民以食为天”,食品安全一直是人们关注的重点,然而在过去的一年里,各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力,那些表面看似干净的餐厅、超市、产品,背后却问题频现,让消费者对食品安全丧失了信心,人们不禁发出疑问:“今后还有多少‘门’?”为此,山海精盘点了20...
发帖时间:2005/12/24 21:01:00
二、杜康秘技1、论地气(1)万有宇宙与地球中国古人早就发现,在大自然中还存在着另一类与生命密切相关的精微物质,中医的《黄帝内经》称之为“气”或“天地之精华”。“五”是指该精微物质分为金、木、水、火、土等五种不同的属性,金气色白,木气色青,水气色黑(玄),火气色赤,土气色黄,它们是...