发帖时间：2004/6/4 19:04:00
含高组胺鱼类中毒是由于食用含有一定数量组胺的某些鱼类而引起的过敏性食物中毒。引起此种过敏性食物中毒的鱼类主要是海产鱼中的青皮红肉鱼。 (1)有毒成分及中毒机理：青皮红肉鱼类引起过敏性食物中毒主要是因为此类鱼含有较高量的组氨酸。当鱼体不新鲜或腐败时，污染于鱼体的细菌如组胺无色杆...
发帖时间：2004/6/8 10:15:00
春回大地，草木返青，呈现在人们眼前的到处都是桃红柳绿，鸟语花香的迷人景象。然而，春天给花粉症病人带来的却是难言的苦恼。因为每年春暖花开之际，也正是该病症发作之时，典型表现是：鼻塞流（清）涕、喷嚏不止、眼痒淌泪，有的伴有皮疹及瘙痒，个别严重者甚至出现咽喉水肿、呼吸困难、低血压休克。...
发帖时间：2004/6/8 10:47:00
一、口腔疾病引起的口臭口腔不洁，堆积于牙龈缘的软垢，以及嵌塞于牙间隙和龋洞内的食物发酵腐败，是产生口臭的主要原因。牙周病时，由于牙周袋内的食物碎屑、坏死组织和脓液等被细菌分解，产生吲哚、硫氢基及胺类而引起口臭。牙菌斑、龋齿、牙龈炎、口炎及黑毛舌是引起口臭的重要原因。此外，有些口腔...
发帖时间：2005/3/4 22:11:00
世卫组织评选的最健康与最垃圾食品前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品榜，揭开谜底。最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。最...
发帖时间：2005/5/18 14:04:00
春季当造菜唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”春天来临之时，人们要少吃点酸性的食品，多吃有甜味的食物，这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。 春天正是叶菜当家的季节，春天蔬菜中叶菜品种最多，很多收获期都集中在这两三个月里，一到夏天，天气炎热，虫害较多，叶菜收成较少，...
发帖时间：2005/8/30 13:34:00
紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种，主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的...
发帖时间：2005/11/10 21:40:00
紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种，主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的...
发帖时间：2006/7/1 16:32:00
二、致病性与免疫性（一）致病性人类主要通过工农业生产而感染。机体抵抗力降低时，接触污染物品可发生下列疾病：1．皮肤炭疽最常见，多发生于屠宰、制革或毛刷工人及饲养员。本菌由体表破损处进入体内，开始在入侵处形成水疖、水疱、脓疱、中央部呈黑色坏死，周围有浸润水肿、如不及时治疗，细菌可进...
发帖时间：2007/8/16 10:57:00
咖啡知识课堂：咖啡的疗效实验证明，咖啡有抑制B型肝炎发病的作用 日本在江户时代只有掌握解救生命的医师才能品尝到咖啡。当时医师们喝了咖啡后，便将其功效记载下来，譬如《长崎闻见录》就是其中之一。在书中记载着：“咖啡因增加脾脏的运动，帮助消化，降火气，更可利尿，使胸脾舒畅。能够平胃酸...
发帖时间：2007/8/16 10:57:00
咖啡知识课堂：咖啡的疗效实验证明，咖啡有抑制B型肝炎发病的作用 日本在江户时代只有掌握解救生命的医师才能品尝到咖啡。当时医师们喝了咖啡后，便将其功效记载下来，譬如《长崎闻见录》就是其中之一。在书中记载着：“咖啡因增加脾脏的运动，帮助消化，降火气，更可利尿，使胸脾舒畅。能够平胃酸...
