发帖时间：2005/4/29 22:53:00
包装机操作规程1、打开紫外线进行空气杀菌，时间30分钟。2、对包装机进行消毒，用80-85℃热水冲洗30分钟。3、更换CIP管道。4、调整日期为当前生产日期。5、酒精擦洗所有接触纸盒的机器部位。6、往机器里正确放入纸盒。7、给包装机底部、顶部进行加热。8、开机，试生产，品尝后，同...
发帖时间：2005/8/29 14:37:00
请问各位同仁，谁有嗜冷菌的快速检测方法？能否传一份上来，在网上搜到《中国乳品工业》第五期上有，但看不到全文。下面是普通的方法，但检测时间长，有知道方法的同仁帮个忙，先谢过大家了。嗜冷菌测定标准操作规程1、目的：建立嗜冷菌测定标准操作规程，规范嗜冷菌测定的操作。2、适用范围：原料、...
发帖时间：2005/8/7 19:59:00
AL系列溶剂过滤器操作规程一.操作前检查1、检查电路线是否连接良好，抽气泵功能是否正常。2、检查抽气泵和过滤器连接是否紧密，过滤器应清洗干净。二.操作顺序1、根据所需过滤的介质，选择一片水洗膜或油洗膜放在滤杯与滤头之间把磨口对正，用夹子卡紧。2、将抽滤泵与抽滤头用真空胶连接。3、...
发帖时间：2006/7/3 12:54:00
六、提高鲜乳品质的措施1．加强乳畜的卫生保健工作和乳品卫生检验鲜乳中病原微生物的来源主要是患病或带菌的乳畜。如定期检疫，保健和卫生检查，就可以切断病原微生物的主要来源。2．加强工作人员的保健和卫生检查有患传染病的工作人员，也常能直接或间接地污染鲜乳。3.严格执行生产管理制度和生产...
发帖时间：2012/11/16 15:44:49
渔业养殖区域发放、张贴宣传材料。截至目前，发放、张贴《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》、《渔用药物使用准则》、《五项制度、两项登记》、《优势水产品健康养殖技术规程》等500余份，发放《水产品质量安全知识问答》、《渔民必读》160余册，并将《[url=http://sc.sp...
发帖时间：2004/8/18 10:28:00
生产卫生监督检查程序1．目的为保证生产过程各项卫生控制措施的落实，特制定本程序。2．适用范围本程序适用于本公司日常生产过程的卫生监督检查工作。3．职责3．1．质控部负责本项工作的计划和监督。3．2．生产车间各班组负责卫生清洁工作的实施。4．工作程序4．1．质控部负责确定日常卫生监...
发帖时间：2008/10/16 17:34:00
HACCP遵循“PDCA”的管理原则。与ISO9000质量管理体系类似。它也采用“过程”方法进行管理；提倡管理者的领导核心作用和全员参与；强调监视测量；并要求对质量记录、文件和数据进行控制管理等。但是，HACCP对食品企业的管理目标，特别是卫生安全目标的要求更明确，管理内容也更具...
发帖时间：2009/12/16 21:25:00
烟熏作业指导书（转录）1.0总要求1.1严格按照各个产品的烟熏、蒸煮程序执行，确保产品质量的稳定。1.2严格遵守烟熏炉的操作规程，不准违章操作。1.3产品流通过程中不得长时间积压，应及时交接到下一工序，办好交接手续。1.4注意卫生。保证地面无积水、杂物等，班前班后卫生达标。烟熏炉...
发帖时间：2005/7/24 19:44:00
[Money=10]设备维护管理制度1.熟悉掌握各设备的操作规程，保证设备正常运转。2.做好各设备运转时的日常检查工作，发现问题及时处理。3.严禁各设备超负荷运转，严格按照各设备技术要求进行操作。4.加强设备的日常维护和保养制度，运转设备要及时添加润滑油，并试运转，确认正常以后，...
发帖时间：2005/8/6 10:13:00
检测设备管理制度1.生产技术科负责对公司检测设备的登记，建立设备一览表，归档管理。2.生产技术科负责定期按计划要求将公司的检测设备与当地质量技术监督局联系送检或校检。3.中心室负责人加强对国家强制检验设备的监督工作，确保使用的检测设备在合格的有效期内。4.操作人员对检测设备应爱护...
