发帖时间：2010/12/9 16:22:00
在生产工艺中，如何提升产品的质量，提高生产效益，一直是讨论研究的话题近年来，随着科学技术的迅猛发展和市场竞争的日益激烈，为了保证产品的质量和经济效益，先进控制和优化控制纷纷被应用于工业过程中。然而，不管是在先进控制策略的应用过程中还是对产品质量的直接控制过程中，一个最棘手的问题就...
发帖时间：2005/7/17 21:33:00
韧性饼干如何有效地控制起发？有哪位女士先生是做饼干的，过来说句话呀，我厂生产的韧性饼干不能有效地控制起发性，想让它起发时，它起不来，不想让它起时，又发的要命，晕死。。。。。想问饼干的起发除了和铵的多少有关以外，还和什么有关？先谢了！一个食品新手~...
发帖时间：2008/7/2 17:31:00
我们公司是做速冻水饺的,最近饺子老是出现龟裂现象,还比较严重,我们网速控制在27左右,速冻温度控制在-32度到-38度间,冻出后饺子中心温度在-19度以下,我想请大家帮我分析一下为什么会龟裂.谢谢:)...
发帖时间：2004/11/13 21:08:00
在肉制品中的霉菌是怎么控制的啊，现在市场上的抑制霉菌的添加剂好象不怎么样啊，有谁可以道来听听的啊？》[em09][em09][em09][em09]...
发帖时间：2005/4/5 19:06:00
很想了解在油炸过程对油的酸价的控制．酸价多少时可以换新油．或者掺多少新油使酸价减下来．油在什么状态下产品着色最好[em06]...
发帖时间：2005/11/23 18:42:00
统计质量控制实用指南100例【作 者】:陈国铭编著【页 数】:309页【尺 寸】:26cm【DU 号】:000001268764【出版社】：中国石化出版社【主题词】：数理统计(学科:应用学科:工业产品学科:质量控制)数理统计工业产品质量控制【ISBN号】:7-80164-240-...
发帖时间：2005/12/22 9:48:00
如蛋黄派，馅水分往外渗，馅会缩小，皮水分往内渗，会开裂。如何操作控制能使皮与馅之间水份平衡？不互相渗透？谢谢！...
发帖时间：2006/2/11 21:43:00
因检验室移动,目前为新投入使用,墙面潮湿,以至出现霉菌繁殖现象,请问除物理方法外,可有比较有效的化学方法进行霉菌控制!!!以减少危害,谢谢...
发帖时间：2008/11/14 12:28:00
我的毕业论文要写《广式腊肠生产工艺的关键控制点》，请问你们有没有相关的资料给我啊？有的麻烦传给我，邮箱403601038@qq.com...
发帖时间：2010/7/8 9:35:00
我公司现招聘一名产品过程控制员，要求男性，专科以上学历。工作地点：太原市。管吃住，工资面议。联系qq:449152997...
