发帖时间：2010/11/5 8:12:00
面粉的测定与分析粉质仪1．吸水率吸水率表示在制作面团时，混合一定重量面粉所需水的量。这些水一部分吸附在淀粉和蛋白质颗粒（或蛋白质分子）的表面；一部分处于自由状态。2．形成时间从开始加水到面团稠度达到最大时所需要的揉混时间是面团的形成时间。3、稳定时间曲线首次穿过500BU和离开5...
发帖时间：2011/3/19 13:48:00
真空和面机谁使用过，用他搅拌过的面做面条效果怎么样？上网查了一下机器在2万元左右。---------------------------------------------------------------------------------------------------...
发帖时间：2012/6/22 10:13:51
方法：买——开袋儿——咬优点：香脆可口，方便异常，类似零食缺点：费水浪费调料建议：吃完方便面，吃水果，或维生素药片把调料冲开水当汤喝二吃：泡面方法：买——开袋儿——装碗——放调料——冲开水——泡——吃优点：热乎缺点：需要水很开！需要刷碗，呵呵，碗儿面除外！面比较糟！建议：吃完方便...
发帖时间：2014/8/14 17:49:01
表姐今年25岁了，家里有点着急就各种托亲戚看有没有好的想介绍给表姐。表姐家的婶婶正好认识个年龄、家庭背景、教育各方面看上去还挺合适的人，定好日子，也就约了个地方吃饭了。这第一次见面吃饭就是想看看对方究竟怎么样，这顿饭也应该是体现双方诚意的吧，我自己是这么觉得，我觉得这第一次相...
发帖时间：2015/7/15 11:55:30
1烤箱2.称量工具电子称:新手建议不要购买弹簧称.直接加钱把电子称带回家,可称到最小1克的分量,而且有去皮功能,效率快而高.量杯:用来量取液体材料量匙:分别为1大匙(15CC).1小匙(5CC).1/2小匙(2.5CC).1/4小匙(1.2CC)3搅拌器，电动打蛋器，手动打蛋器、...
发帖时间：2016/1/20 15:25:36
老北京炸酱面是我们经常吃的面食，其实在家里也会经常做到，非常不错哦，可以与餐馆里的像媲美，喜欢的可以试试哦。流行于北京、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面...
发帖时间：2016/11/16 11:43:51
最近无论是朋友圈还是微博上最最热门的小吃非粗力丝莫属了，那么很多吃瓜群众就开始问：粗力丝到底是什么呢？今天小编就帮大家把粗力丝这层神秘的面纱揭开。（最近火爆的粗力丝是什么呢？）[attachimg]24533[/attachimg]粗力丝是一款韩国超人气的特色小吃，特色小吃粗力丝...
发帖时间：2013/4/9 10:55:00
方便面因其健康、营养、美味、方便，从一诞生就受到人民群众的欢迎和喜爱。伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。但如何吃更健康呢?一起来看看吧。 方便面是大家耳熟能详的食物，自从有了方便面以后，很多人都喜欢吃方便面，...
发帖时间：2011/3/11 10:52:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面炸面手工面等面食品等食品添加剂本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的...
发帖时间：2011/3/15 17:49:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面拉面挂面等面食品等食品添加剂 本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品</p>...
