发帖时间：2010/3/6 12:09:00
我是用饺子机包的饺子，就是饺子馅在一个管子里，饺子皮被挤出来那种（这种饺子机对包出的饺子有影响么？），我面和水的比例为，一斤面四两水（面和水的比例对不？用机器包子饺子，面不能太软，软了包不了），和完面后我也醒了半个多小时（面到底和到什么程度，我还是不清楚，是不是要达到一拉面能拉很...
发帖时间：2011/4/27 17:44:00
原料：茄子2根步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。步骤3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。步骤4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄...
发帖时间：2011/3/15 17:49:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面拉面挂面等面食品等食品添加剂 本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品</p>...
发帖时间：2011/7/25 12:41:06
近日有媒体质疑，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的，每碗汤的成本不过几毛钱。味千中国总部相关负责人对此回应解释，汤底是由浓缩液兑制而成，不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。 顾客曾小姐向记者表示:“味千汤底号称是由鱼骨头、猪骨头和鸡骨头熬出来的，但喝...
发帖时间：2005/8/23 16:18:00
食品添加剂行业黑幕知多少要让面制品白一些，有增白剂；筋一些，有增筋剂；要让饮料稠一些，有增稠剂———如今，由于食品添加剂的出现和使用，做餐饮变得十分“容易”，可谓心想事成。 “茶秀、咖啡屋里的那种所谓进口的花果茶，其实既无花也无果，建议你最好不要喝花果茶”。在西安市多家咖啡屋、...
发帖时间：2009/5/4 16:54:00
68美食创业平台(www.68ms.com)（打破餐饮加盟行业暴利坚冰）精品美食技术让你参考，每个技术都有试看通道看看是不是你想要的技术欢迎大家到平台来看看，有你陪伴我们风雨也温柔，我们坚定我们的信念，相信加盟技术不在高不可攀。平台欢迎各大站长和本站交换LOGO链接，或是文字链接...
发帖时间：2011/7/12 15:57:08
第17届中国兰州投资贸易洽谈会（以下简称“兰洽会”）日前在兰州举办，海南省首次组织企业参加。在展会上，菠萝、芒果、椰子等50多个海南作物品种受到兰州市民欢迎。为推销海南产品，省商务厅组织了海南省农垦总局、海口市贸促会及海南11家企业参展。海南展馆共设12个展位，参展面积108平方...
发帖时间：2011/8/15 8:13:41
[quote] 陷入“勾兑门”的山西陈醋，无疑又掀起了一场餐桌上的风波。这个时候，公众需要冷静和理性，有关部门需要行动和回应。 食品安全领域“勾兑门”接连上演，搞得一些知名品牌很是灰头土脸。 肯德基的“醇豆浆”原系豆浆粉冲泡而成，味千拉面的“骨汤”乃是汤料加水勾兑而成，更为惊...
发帖时间：2012/11/5 15:27:21
今年6月，韩国食品安全厅曾在一家生产粉末的企业中，发现产品含有大量苯并芘。而韩国农心食品公司曾从该企业购买产品，并使用在生生乌冬面和浣熊拉面当中。此外，韩国媒体还报道称，今年6月韩国食品管理单位对韩国30款泡面进行调查，其中发现农心公司生产的6款拉面和乌龙面，含有“苯并芘”。 ...
发帖时间：2011/1/14 16:56:00
食品厂食品有限公司面制品厂面食个体户专用改良剂添加剂增稠剂聚丙烯酸钠面制品改良剂食品添加剂食品级聚丙烯酸钠食品级增稠剂厂家，适合生产或加工面条，蛋面,拉面，早餐面，营养面、手工拉面、厦门大拉面等系列产品，云吞皮，水饺皮，蛋炒王，炒面，伊面，云南过桥米线，桂林米粉，糯米粉，粉丝，濑...
