发帖时间：2005/1/24 11:37:00
我相信是原味的芒果干，但怎么保持这么鲜美的外表？用了什么护色剂？请楼主赐教。...
发帖时间：2005/2/21 20:00:00
用在牛奶中是作为一种护色剂，保持牛奶在生产加工过程中的颜色不会发生大的褐变...
发帖时间：2005/5/10 19:50:00
常用的护色剂有：柠檬酸，VC或异维C钠，食盐，还有一些物理方法，低温，隔氧等...
发帖时间：2005/10/14 10:14:00
果肉有的会退色，有的不会，要选对。再少少量的加入点护色剂就可以了。...
发帖时间：2006/7/6 11:41:00
你的入味物质中有没有有色的东东呀，如果没有的话，可以加护色剂试一下呀...
发帖时间：2006/8/22 10:17:00
不对啊！你说的色保能是厦门美拉德生产的一种护色剂，主要是抗氧化成分．...
发帖时间：2006/12/25 11:17:00
可以用杭州天工食品科技有限公司的饮料护色剂及防霉剂，联系电话0571--81634222华先生...
发帖时间：2007/3/22 11:58:00
使用复配的护色剂，我可以提供样品！还有你也注意一下防腐问题，微生物也可以引起的...
发帖时间：2007/6/2 8:23:00
豆制品现在要求比较高，像这种高蛋白的东西，最好是用些营养型的护色剂，保鲜...
发帖时间：2007/6/18 14:34:00
蛋白糖130倍;柠檬酸;柠檬酸钠;护色剂;山梨酸钾;乳化香精;果葡糖浆.我用的配方就这样...
