发帖时间：2005/10/5 10:25:00
以下是引用一辈子孤单在2005-10-415:17:00的发言：马蹄（荸荠）是莎草根植物荸荠的球茎，又名“马蹄”。主要生长在中国南方，以广西桂林马蹄最佳！其中临桂四塘最为著名！荸荠中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86％以上。鲜荸荠中含水分68.5％，淀粉18.8％，蛋白...
发帖时间：2004/5/14 10:35:00
红：西红柿、水蜜桃、西瓜、胡萝卜。 功效：含有多种维生素、糖类及微量元素。给人以兴奋感，有增加食欲，光洁皮肤，增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老等作用。 白：莲藕、菱角、冬瓜、椰子、白木耳、嫩笋尖等。 功效：益气补中，增白皮肤。 黄：黄豆、花...
发帖时间：2004/5/17 14:50:00
最近市面上有好多含蓝莓的食物出现，如口香糖、饮用水等。蓝苺是什么呢？蓝苺是一种含有丰富的花青甘色素类成分的水果。花青甘色素存在花或果实中，在酸性的环境下成红色，在碱性的环境下成蓝紫色。 近年来研究指出花青甘色素有以下的功能： 1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及预防疾病。 2...
发帖时间：2004/6/23 10:53:00
迷迭香的种子来源是英国,学名叫Rosmarinusofficinalis别名为海洋之露（很好听，我喜欢）可以利用部位叶、花、茎。它的特性:叶态生长浓密的常绿灌木，有香水般的芳香味，叶针形，含树脂，春天开紫罗蓝色花富含花粉，是吸引蜜源的最佳植物，株直立，自古即被视为可增强记忆的药草...
发帖时间：2004/6/24 19:20:00
日本食品专家研究发现，天然钙剂牡蛎壳等钙制剂能提高食品保存性。 经研磨通电加热处理后制成了320目的钙制剂，可提高蔬菜、肉类等食品的保存性，明显减少食品中生菌数、抑制沙门氏菌、黄色葡萄菌、大肠菌、枯草杆菌等细菌的生长繁殖，防霉变、腐变，如胡瓜等蔬菜浸入O.1％-0.3％钙悬浊液...
发帖时间：2004/7/15 10:57:00
天麻奶糖是根据古方天麻丸配方，以我国名贵药材天麻、川芎为主料，用现代科学方法提取有效成分，配制成天麻奶糖药料。天麻、川芎具有补脑安神、降压保肝、抗菌等作用。该奶糖是有广泛保健疗效的食品。原料配方主料为砂糖、液体葡萄糖、猪油、奶粉、天麻。辅料有食盐、明胶、香兰素等。每100公斤奶糖...
发帖时间：2005/1/31 18:26:00
日本研制开发出天然抗氧化剂绿茶提取物日本三共公司最早开发，现国际上已广泛开发的绿茶提取物为优良的水溶性抗氧化剂，在水产加工品应用广泛，最明显特点可保持水产加工品肉色不变，外观有鲜度，其抗氧化主成分为多酚，除抗氧化外，还兼有消臭、防褪色、抗菌等功效。日本还开发有各种等级的绿茶提取物...
发帖时间：2005/3/24 9:52:00
将牛奶制成酸奶，效益显著。主要原料鲜牛奶、白糖。设备用具盆、锅、乳瓶等。制作方法选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下接种乳...
发帖时间：2005/5/9 22:26:00
乳酸菌用途1、有效地抵制基因与染色体变异。2、乳酸菌属于能够分离抗诱变物质（许多抗诱变物质能致癌）的细菌，它能分离出乳酸、醋酸和丁酸，这些酸性物质能够消灭病原性和腐烂性细菌。3、它能分离出蛋白酶，使DNA更稳定，它能很好地抑制诱变物质的活性。4、有时，乳酸菌的细胞像抗氧化剂一样，...
发帖时间：2005/5/23 15:09:00
海洋产业目前还是一个朝阳产业，目前随着陆地资源开发的不断深入，海洋的开发越来越的得到领导层的重视，我是山东人，在山东就提出发展海上山东的口号。本人也是从事海洋天然药物提取的。目前工作进展较慢。但是海洋生物由于其独特的生存环境，其物质结构与陆生生物有着很大的区别，具有独特功效，目前...
