发帖时间：2016/4/12 13:57:07
月见草（又名晚樱草）是一种常见的野花，在北美、欧洲和部分亚洲地区都有分布，它美丽的**粉红色花朵只在夜间开放，因此得名。印第安人和早期的拓荒者用月见草补充营养，及治疗某些疾病，如咽喉痛、胃疼、痔疮和外伤淤血。 月见草油主要是来自月见草种子，经低温压榨或亚临界低温萃取（河南省...
发帖时间：2016/4/1 9:27:59
2013年12月5日在NutritionandCancer杂志上发表了这样一篇文章：科罗拉多大学癌症研究中心科学家在实验室中合成葡萄籽提取物的最有效成分B2G2，该物质能够引起前列腺癌细胞的凋亡，而不会对健康细胞造成伤害。在美国阿拉巴马大学的研究人员利用老鼠完成了这项实验。科研人...
发帖时间：2016/3/12 11:54:08
浅谈食品防腐剂的作用和应用文/杜德春现代中点烘焙新技术研发中心[attachimg]24049[/attachimg]食品防腐剂作为允许使用的一类食品添加剂，在食品行业中使用已经很久。它一般分为酸性防腐剂、酯型防腐剂、无机防腐剂和生物防腐剂4类，其作用主要是防止食品在存储、流通过...
发帖时间：2016/3/2 14:18:45
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。柠檬生化长期供应天天品牌柠檬酸系列，大厂直销，...
发帖时间：2016/2/29 13:25:10
目前我国对食品保鲜剂有明确的定义吗？如哪一条法规标准上有明确解释或者权威文献资料给出过定义（百度百科的解释就算了）？求各位大神指点？新版2760对添加剂定义是“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质”，后面对防腐剂有详细的解...
发帖时间：2016/2/24 13:51:45
一说起化工，你可能觉得陌生。不过，你可能不知道，我们生活中的衣食住行，都和化工密切相关哦！就拿穿衣来说，无论是连衣裙、保暖裤，还是T恤衫、运动服，大部分都是化纤制造的。可以说，在我们丰富多彩生活的背后，有一大批化工产品在默默支撑着。今天，大家就跟着小编，一起来看看化工产业都有哪些...
发帖时间：2016/1/27 9:51:17
番茄红素是植物中所含的一种天然色素，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E...
发帖时间：2016/1/20 14:17:52
2016版安阳腐竹生产加工技术方案服务腐竹生产现状：特别是部分商贩为了提高腐竹的得率，改善腐竹的物性，在腐竹生产过程中大量添加吊白块、滑石粉等对健康危害极大的物质，败坏了腐竹的声誉，影响了腐竹生产和销售。为了解决这一问题，我们从腐竹生产用大豆原料、揭竹时的加热技术，保温温度、营养...
发帖时间：2016/1/13 15:56:42
葡萄籽油中的不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的90%，不饱和脂肪酸的75%以上为亚油酸，是目前发现的亚油酸含量最高的植物油之一，亚油酸具有防止血栓形成，扩张血管，降低血清胆固醇和营养细胞的作用；另外葡萄籽油中含有大量的脂溶性维生素A、D、E、K和原花青素等生理活性成分，原花青素是高效的...
发帖时间：2016/1/12 19:56:40
[b]焙烤产品配方设计八大原则文/杜德春现代中点烘焙新技术研发工作室[/b][attachimg]23835[/attachimg]1.配方设计要符合可靠性要求三鹿奶粉，上海染色馒头事件，塑化剂、三聚氰胺、铝超标。。。。。。国家对于焙烤食品安全规定越来越透明，越来越法制化。科学合...
