发帖时间：2011/7/14 23:22:07
近几个月塑化剂风波让一些让食品行业受到影响，或多或少地被查出涉“塑”产品。一向以茶叶高品质著称的台湾茶叶也让人们着实捏了把汗，虽然市面遭塑化剂污染的茶饮为加工产品，为让消费者安心，台“行政院农业委员会”对主要农会与合作社所产茶叶进行检验，结果都没有发现塑化剂成份，据观察国内茶叶（...
发帖时间：2005/1/4 15:40:00
新型食物营养强化剂——S－腺苷蛋氨酸 食品添加剂在食品营养保健和食品加工过程中起着非常重要的作用，许多食品添加剂不但在食品加工以及食品质地结构的形成过程和营养保健功能方面扮演重要角色，而且可能在人类一系列疾病的治疗作用中发挥一定的作用，如辅酶－Q10，DHEA，松果体素。 但...
发帖时间：2005/5/11 19:21:00
国际癌症研究署(IARC)关于过氧化苯甲酰摘要及评论1999年第71卷第345页美国化学文摘检索号：94-36-0化学文摘名称：过氧化苯甲酰5.报告及评论摘要5.1相关报道据报道，过氧化苯甲酰主要用作聚合物生产的引发剂，食品漂白剂以及胶状药物中。有消费者提出在痤疮药及牙科药品中含...
发帖时间：2004/6/1 21:49:00
有谁知道啤酒酿造中的双效抗氧化剂和三效抗氧化剂的主要成分是什么？[em09]...
发帖时间：2005/1/8 16:17:00
要添加迷迭香抗氧化剂,它可是新型抗氧化剂啊,效果非常好,就是贵点!0854-8565066...
发帖时间：2004/11/29 16:29:00
油发黑、粘稠度增高、烟点降低、酸价及过氧化值升高的解决建议油脂在油炸过程中发生下列变化：一、氧化，即过氧化值升高。氧化的结果是油脂分解为醛和酮等有害至癌物，同时受高温影响，油脂分子链断裂，变为小油脂分子，造成烟点降低，容易冒烟。要解决此问题应该从影响油脂氧化的因素来分析：与空气中...
发帖时间：2004/10/11 10:56:00
维生素E有效果,但必须与抗氧化剂配合使用...
发帖时间：2006/1/21 14:56:00
加抗氧化剂可以延长油的使用寿命，改善品质的...
发帖时间：2006/5/8 16:35:00
我手中有一种煎炸油抗氧化剂，效果比TBHQ好！...
发帖时间：2006/6/8 19:43:00
是加在油中吧/应该你的油中已经有抗氧化剂...
