发帖时间:2008/5/30 15:42:00
植物蛋白乳——花生乳,含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素E和人体所需的多种氨基酸以及不饱和脂肪酸等,对人体健康,减少组织衰老,防止动脉粥样硬化,均有很好的作用。但花生乳加工中的沉淀、豆花状、油圈等问题困扰着不少加工企业。我公司从多年的乳制品生产实践中,探索到一种风味独特、乳...
发帖时间:2008/10/26 9:56:00
新型花生乳生产工艺 植物蛋白乳——花生乳,含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素E和人体所需的多种氨基酸以及不饱和脂肪酸等,对人体健康,减少组织衰老,防止动脉粥样硬化,均有很好的作用。但花生乳加工中的沉淀、豆花状、油圈等问题困扰着不少加工企业。我公司从多年的乳制品生产实践中,...
发帖时间:2010/7/9 11:10:00
植物蛋白乳——花生乳,含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素E和人体所需的多种氨基酸以及不饱和脂肪酸等,对人体健康,减少组织衰老,防止动脉粥样硬化,均有很好的作用。但花生乳加工中的沉淀、豆花状、油圈等问题困扰着不少加工企业。我公司从多年的乳制品生产实践中,探索到一种风味独特、乳...
发帖时间:2017/3/11 13:20:17
草毒营养丰富,据分析,含塘7%、有机酸0.4%、维生素C3&ng/l00g,含钙36rng/100g,磷40n-g/1008、铁26n姆/l00g。果实酸甜适口,色泽诱人,是鲜食果实中的佳品。但由于草毒属于浆果,汁多皮薄,贮藏保鲜期极短,一定程度上影响了它的发展。为此.我...
发帖时间:2005/10/10 16:40:00
戚枫蛋糕属于海绵蛋糕的一种,它的生产工艺与传统海绵蛋糕生产工艺有较大区别。它在调制面糊时是将蛋白与蛋黄分开搅打,其制出的蛋糕品质较用全蛋液搅打制得的产品体积更膨大、组织更疏松,戚枫蛋糕生产技术要求较高,操作复杂,需要操作者具有较丰富的实践经验。原料及配方:蛋糕专用面粉:1300克...
发帖时间:2006/1/4 13:29:00
(一)工艺流程原料分选→切半挖肉→软化→浓缩→密封→杀菌→冷却→成品。(二)技术要点 1.原料分选选用新鲜饱满、七八成熟或充分成熟的果实,剔除生青、病虫、腐烂及发酵果,用清水洗净果面的泥沙及污物。 2.切半挖肉用不锈钢刀将果纵切成两半,除去果梗,用不锈钢小勺挖出果肉,要求不带果皮...
发帖时间:2007/7/2 9:31:00
混浊型桃汁饮料的加工(1)工艺流程:原料选择→洗果→热烫→破碎→打浆→过滤→调配→脱气→均质→杀菌→灌装→封口。(2)技术要点:①原料选择:选用成熟良好的果实,去除病虫果、腐烂果,拣出成熟低的果实进一步后熟后再用。②清洗:用清水洗净表面污物,或用洗涤剂去桃皮上的毛。农药残留较多时...
发帖时间:2016/10/24 17:21:01
莲藕植株庞大,本身需肥量大,增施有机肥可减轻藕身附着的红褐色锈斑,同时可使水产生大量浮游生物。鲶鱼耐低氧能力强,放养密度大,一般不会出现缺氧"翻坑"现象。鲶鱼为杂食性鱼类,对食肉特别喜爱,一方面它能够捕食水中的浮游生物和害虫,也需要人工喂食大量肉食饵料,它排泄...
发帖时间:2006/11/17 12:15:00
在市场上,即时豆腐房已经是一个很成熟的项目,深受大众欢迎,赢利也比较稳定。而实际上,花生也具有同样的开发潜力,如果做一家“花生坊”一定可以赚钱。一、主营项目项目一:返鲜花生,是比较实用的新技术,开拓了四季鲜食花生的先例,极具市场潜力,而且煮鲜花生的营养优于油煎炸或爆炒。项目二:绿...
发帖时间:2008/5/29 12:38:00
甘薯脆片的生产工艺技术甘薯是福建省第二大粮食作物,常年种植面积达28.67万公顷,通常只作为粗粮和饲料消费,本身价值极低,但具有极大的加工增值潜力。“岩薯5号”是一个高产、优质、适宜加工的甘薯新品种,该品种红皮、红心、色泽鲜艳,富含胡萝卜素、维生素和其他微量元素。每100克鲜甘薯...