发帖时间：2010/8/15 16:15:00
速冻行业人士必看，冷冻产业未来发展空间有多大？ 速冻行业在国内目前的发展状态可谓是一个蒸蒸日上的朝阳产业。在国内速冻行业经过了20年的高速发展，现如今很多人都不禁发出这样的疑问：未来速冻产业还有多大的发展空间？笔者在中华冷冻食品网上看到一篇报道给出了答案。该报道采访了某速冻...
发帖时间：2010/8/16 19:05:00
速冻行业在国内目前的发展状态可谓是一个蒸蒸日上的朝阳产业。在国内速冻行业经过了20年的高速发展，现如今很多人都不禁发出这样的疑问：未来速冻产业还有多大的发展空间？笔者在中华冷冻食品网（www.ld001.com）上看到一篇报道给出了答案。该报道采访了某速冻食品巨头的总经理助理，此...
发帖时间：2010/8/16 19:07:00
速冻行业在国内目前的发展状态可谓是一个蒸蒸日上的朝阳产业。在国内速冻行业经过了20年的高速发展，现如今很多人都不禁发出这样的疑问：未来速冻产业还有多大的发展空间？笔者在中华冷冻食品网（www.ld001.com）上看到一篇报道给出了答案。该报道采访了某速冻食品巨头的总经理助理，此...
发帖时间：2006/11/8 22:44:00
Soft-RipenedCheeses软质成熟奶酪“软质成熟”这个术语用来形容那些从外表看成熟了，内部柔软，甚至在室温下呈流体的奶酪。最普遍的软质成熟奶酪有一层白色的，霜状外皮，有时会有红色和褐色的斑点。这层外皮是可以食用的，它的形成是由于在奶酪表面上喷洒了特殊的发酵剂，白青霉，...
发帖时间：2006/11/24 21:23:00
Gorgonzola古冈左拉干酪一款意大利蓝纹干酪，有绿色的大理石般纹路。未成熟时为半软质，呈奶油味；成熟后则质地变得干燥，易碎，味道显得辛辣。在以前，要得到成熟的古冈左拉干酪需要把干酪在地窖里放一年左右的时间。可是现在，干酪制作者已经懂得在干酪上钻孔，使空气进入以促进霉菌的生长...
发帖时间：2006/11/24 21:31:00
Parmesan帕尔梅散干酪帕尔梅散干酪的用途远远不只是磨碎后用于烹饪。正宗意大利风格的帕尔梅散干酪充满了果仁味和奶油味，面对如此丰满的干酪，你的首选当然是就着美酒品尝它，而不是仅仅把它磨碎丢在菜里。当然，把帕尔梅散干酪撒在意大利面，匹萨或者浇汁饭上，可以让这些食品的风味达到一个...
发帖时间：2006/12/2 21:12:00
原料“埃曼塔尔瑞士”干酪采用未经巴氏消毒的新鲜牛奶制作。奶牛的食物全部为青草和干草，而不使用饲料。生产一公斤干酪大约要使用12升牛奶。任何食品添加剂和转基因原料都是严格禁止的。质量控制每一块“埃曼塔尔瑞士”干酪都必须经过一系列严格的质量检验，检查项目包括质地，风味，外观以及保质期...
发帖时间：2010/10/12 18:00:00
赶在中秋节前上市的阳澄湖大闸蟹，一出水就卖出比往年高两三成的价格。国庆长假期间，阳澄湖大闸蟹的销售量一直走高，且长假一过，价格已近合理价位。“今年国庆期间，阳澄湖大闸蟹销量比去年同期高出10％，同时均价也高出10％。”业内人士说，受天气及洪水影响，今年大闸蟹产量低、上市晚，所以价...
发帖时间：2012/4/18 16:58:33
在2012年全国春季糖酒会上，一款来自法国的太阳王圣爱美浓干红葡萄酒引起了与会人员的浓厚兴趣。圣爱美浓是法国波尔多地区最古老的酒区，圣爱美浓干红葡萄酒被认为是波尔多最浓烈的酒，比其他波尔多葡萄酒更快地达到成熟期，它色泽浓丽，有着微微的杏仁和玫瑰香，口味优雅。由浙江宁波保税区鼎陆国...
发帖时间：2016/7/25 10:08:18
新鲜核桃放进冰箱可存久一些。爱吃新鲜核桃的人往往有这样的烦恼：鲜核桃不能买多，一天就得吃完，否则到了第二天，核桃上面黏黏的、滑滑的，有些还会长毛发霉。怎样才能让新鲜核桃保存的时间长一点呢？建议买回去放入冰箱冷藏室，这样放三四天都没问题。现在市面上的核桃都没到成熟期，正常情况下，核...
