发帖时间：2008/2/16 15:42:00
透明型悬浮饮料稳定剂产品说明本产品稳定性高、悬浮性好、耐酸、耐高温、无水析不分层、透明度高、粘度低，应用于米酒、明列子（珍珠果）、粒粒彩珠、马蹄爽、绿（红）豆爽、粒参考用量：0.25-0.35%（以饮料总量计）工艺技术要求1、白砂糖与悬浮剂、蛋白糖干混合，然后慢慢撒入配料锅中，边...
发帖时间：2008/2/29 10:46:00
免费的！KHN-6007透明型悬浮饮料稳定剂产品说明本产品稳定性高、悬浮性好、耐酸、耐高温、无水析不分层、透明度高、粘度低，应用于米酒、明列子（珍珠果）、粒粒彩珠、马蹄爽、绿（红）豆爽、粒参考用量：0.25-0.30%（以饮料总量计）建议配方：（以粒粒橙为例）工艺技术要求1、白砂...
发帖时间：2004/12/6 19:56:00
一搬来说，果汁饮料发生沉淀现象比较正常，要想避免或减少成块的果汁沉淀，应在浓缩汁这一关把关质量关（主要是胶磨，均质），其次工艺的调研，其果胶（悬浮剂）的添加比例。市场上所卖的果汁饮料，其果汁比例一般在10%左右。再有，杀菌这一块，其各公司的杀菌工艺各不相同，目前普遍采用UHT，温...
发帖时间：2004/12/16 11:48:00
[quote]以下是引用浪花在2004-12-619:56:00的发言：一搬来说，果汁饮料发生沉淀现象比较正常，要想避免或减少成块的果汁沉淀，应在浓缩汁这一关把关质量关（主要是胶磨，均质），其次工艺的调研，其果胶（悬浮剂）的添加比例。市场上所卖的果汁饮料，其果汁比例一般在10%左...
发帖时间：2005/5/19 12:36:00
[quote][B]以下是引用[I]浪花[/I]在2004-12-619:56:00的发言：[/B][BR]一搬来说，果汁饮料发生沉淀现象比较正常，要想避免或减少成块的果汁沉淀，应在浓缩汁这一关把关质量关（主要是胶磨，均质），其次工艺的调研，其果胶（悬浮剂）的添加比例。市场上所卖...
发帖时间：2005/7/25 11:57:00
琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋...
发帖时间：2004/10/25 10:39:00
茶皂素是从山茶科植物的种子中提取的一种糖式化合物，它属皂素类，是一种天然非离子型表面活性剂。经检测，茶皂素具有良好的乳化、分散、发泡、湿润等功能，并且具有消炎、镇痛，抗渗透等药理作用。该产品为淡黄色的微细粉末，广泛应用于洗涤，毛纺、针织、医药、日用化工行业等生产。茶皂素在固体型农...
发帖时间：2005/7/25 11:57:00
产品名称琼脂粉型号JS-1000品牌明琼产品简介琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳...
发帖时间：2006/9/7 20:03:00
结冷胶产品简介『特性』结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，它能单独或结合其它产品复配后使用。与其它胶体材料相比，它具有如下优越特性：1、用量极低；2、极好的热稳定性和耐酸性；3、优越的呈味性；4、极高的凝胶透明度；5、弹性和硬度的可调性；6...
发帖时间：2007/3/21 15:14:00
纤维素胶AF560在橙汁饮料中的应纤维素胶的作用：√悬浮剂的作用√改善产品的口感√稳定剂，防改善橙汁中沉淀的现象，增强产品的外观√浊化剂配方：质量百分比（%）纤维素胶AF5600.20浓缩橙汁30.00糖6.00水63.80按产品的需要添加所需色素和香味剂生产工艺：·将纤维素胶A...
