发帖时间：2006/7/31 11:59:00
呵呵原来是这些不过，现在学校的东西一般都很不实用一个学生没有经过企业的实践能总结出这些，已经不错了，值得鼓励要知道，在企业里，每天编这些文件、贯标，那要花掉多少时间，所以，不能跟专业比嘛呵呵，一点愚见...
发帖时间：2006/8/20 17:35:00
做品管确实是不好工作，本人做过十多年的质量管理，总结了十二个字：一没权，二无钱，三受气，四麻烦。但现在我是负责生产的，却又感到生产比质量更难搞，从原材料的申购、组织生产、按时交货、产品质量等等，尤其是员工的管理更是费脑筋。所以说，尽管品管难，总比生产好。...
发帖时间：2006/10/18 0:39:00
以下是引用人到中年在2006-10-1720:45:00的发言：我是新手，第一次来，楼主你是做什么的？怎么就像是我自己在总结，太切合实际了，通病啊，公司最高领导有没有可能看到啊，我们的怨气太多了，直接影响工作啊。欢迎你,谢谢你的发言.多来参加讨论/....
发帖时间：2006/11/30 15:28:00
人的管理是企业管理中最终的一环，人机料法环，人排在首位，而后面的四个因素也是由人来做的。美国官方对部分食品加工企业的食品安全控制状况进行调查，总结出影响食品安全的十大问题（帖子发在质量管理板块），结论是：首要的危害是缺乏员工培训！...
发帖时间：2007/6/10 16:48:00
以下是引用jyan031在2006-11-815:27:00的发言：辛苦了最好直接精简说一下重点：为什么要保鲜？主要那几个方面？分别怎么保？最后总结一下！现在你贴的成了保险膜或是添加剂,抗氧化剂在烘焙保鲜的应用！谢谢lZ同问楼上的问题！...
发帖时间：2007/8/22 17:30:00
生产部门年终总结一般分为下面几方面进行阐述：1、生产产量（订单）完成情况；2、质量管理；3、安全管理；4、制度推行；5、绩效达成或提升；6、人力控制；7、下年度计划；。。。。。。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-8-2217:3...
发帖时间：2008/4/28 20:02:00
有几个兄弟厂家问过我,我参考了他们的水质报告总结了一下,有时也觉得设备,生产工序差不多,但同样鱼种(收购地一样同一批)做出弹性不一样,会不会水质差别,这只不过是根据实际生产上评定的的,没有具体去研究过,这留待你们这些专业人士来下最后结论了!...
发帖时间：2010/5/7 11:45:00
通用卤制品加工技术，适用于小作坊和超市卤制品加工，含有详细的卤水配方、调料配方以及工艺流程和每种原料的具体操作方法，非常实用！是我多年一线工作的经验总结，绝对原创。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-5-189:43:43编辑过]...
发帖时间：2010/7/27 16:38:00
在食品行业干了11年了，换过一回单位。不过是从销售转到技术（因为专业学食品的），拜读了您的这篇掏心窝的话。我深深感受到这几年的从业生涯中与您总结的颇为相似。如果路过的朋友有刚入行的，真心希望你们认真的对照以上12点好好做事。[em07]...
发帖时间：2010/9/27 16:56:00
呵呵，总结不错，就是单独使用成本是不是太高了点啊！考虑下复合还是比较实际。这玩意是好东西，我01年的时候就做过些蛋白饮料的应用，效果确实不错，就是价钱太贵，那时候好像就小日本有那玩意。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-9-271...
