发帖时间：2005/6/10 8:16:00
有一种微生物快速检测方法，美国3m公司的微生物检测片，不知各位用过没有，能说说用过后的感受吗？我现在想尝试一下，不过还是先听听大家的吧。...
发帖时间：2005/10/9 11:32:00
请教：在延长原料奶贮藏期实验中，检测微生物时，通常以什么微生物为指标菌比较好，比如测定细菌总数、菌落总数、嗜冷菌、嗜温菌、大肠菌群、沙门氏菌等，这是不是得看原料奶中主要微生物来决定。在不同温度下贮藏，是不是该测定该温度下宜生长的细菌比较好。...
发帖时间：2004/8/28 20:58:00
想通过微生物发酵结合酶法制备奶味香精（鲜奶味和酸奶），有没有搞这一行的同仁，讨论一下QQ:29973759...
发帖时间：2005/4/19 10:18:00
求问：微生物中 菌落总数和大肠杆菌测定中的培养基的配方， 具体的哦，所有的培养基，最新的 ，谢谢！！！...
发帖时间：2005/4/24 19:42:00
请问那位好形心人可以将自己拥有的微生物课件发给小弟一份我在这里多谢了呀[em01]...
发帖时间：2005/6/13 0:02:00
各位大侠，请问谁知道有关微生物油脂方面的资料啊！！我是搞这个方向的，请各位多多指教啊！！！！...
发帖时间：2007/9/8 10:59:00
筹建微生物实验室，用来检测菌落总数和大肠杆菌，请问，需要的灭菌锅容积一般要多大呢/...
发帖时间：2012/1/4 10:51:17
据说现在有新的食品微生物检验的标准出来了呀？请问有的能指点哈...
发帖时间：2008/8/5 21:09:00
最近公司生产的饼干产品连续菌落总数超标，从原料（主要是面粉）、人员洗手消毒、空间微生物、工器具等方面进行检测，只是在包装处某些人员手部微生物略偏高，其它没见异常。但现在一直是按以前的消毒措施实行，以前也没见这样连续超标啊，还有哪些环节容易引起微生物超标？...
发帖时间：2010/5/31 16:35:00
根据楼主描述的情况，估计微生物的可能性比较大如果是原料的问题的话，面团搅拌完毕前就能看出来的放置半个月以后再出现的话，应该属于霉菌类微生物导致的建议楼主管控下整体的卫生．特别是包装间操作环境卫生＼操作人员卫生＼包材的卫生目前已经初步进入夏季，所以要提高警惕，防止微生物的滋生．...
