发帖时间：2005/3/9 18:06:00
我们的生活与反式脂肪酸为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、快餐如法国油炸食物、炸鱼、洋葱圈、人造黄油特别是粘性人造黄油。产品类型反式脂肪酸百分比来源牛奶和奶酪18.8%天然黄油5.9%天然鸡蛋9%天然肉和肉制品...
发帖时间：2011/2/17 11:17:00
?18系列热转印打码机在食品行业中的优势1.固有的加热范围、压力、驻留时间和各种不同等级的色带非常适合软包装打码2．200dpi的分辨率，编辑好的打码信息，打印后一触即干，字符边缘清晰3．根据薄膜基材的特性选择不同等级的色带，设定不同的数字加热，接触压力和驻留时间，来达到最佳打码...
发帖时间：2011/7/14 11:13:14
本报讯（记者廖爱玲）河南产部分沙琪玛被曝加入硼砂，北京市工商局昨天表示，已对来自河南郑州、新乡产区的沙琪玛等糕点产品展开全市抽检。回龙观城北批发市场有同产地沙琪玛产品，市场已主动做下架处理。沙琪玛中硼砂可致人中毒砂是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害...
发帖时间：2011/12/26 17:21:55
圣诞节、元旦、春节三个节日在接下来一个月里接踵而至，为了抢食这三个节日的大蛋糕，琳琅满目的休闲食品俨然已经成为节日促销的“主力军”。 连日来，记者走访各大超市了解到，随着“三节”脚步渐近，超市节日氛围也更加浓厚，尤其是在休闲食品专区，降价促销、零食大礼包加上各色商品造型秀，“火...
发帖时间：2012/1/3 16:47:27
随着春节的脚步越来越近，市场上各种休闲食品的销售也开始火爆起来。由四川省经信委、省商务厅、省工商联主办的**中国（四川）新春年货购物节将于2012年元月5日至20日在成都世纪城新会展中心隆重举办。33个大类共10万余个品种的展销商品中，零嘴无疑是其中的主力军，也将是年货节人气最火...
发帖时间：2016/11/12 12:23:30
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24518[/attachimg]：变质是食品由微生物生长繁殖引起腐败反应。GB2760_2014食品防腐剂主要对霉菌需氧芽孢杆菌、革兰氏阴性杆菌等微生物菌团产生抑制杀灭作用。脱氢与山梨酸在PH值与量越过程对酵母菌团从抑制到杀死，丙酸超...
发帖时间：2013/1/16 11:33:56
随着中国经济的飞速发展，许多国内企业造就了自己的品牌。国内糖果制造业以徐福记、雅客等最为有名。最近雀巢收购徐福记60%的股权，有意扩大在华的市场分额。前几年可口可乐出价24亿收购汇源果汁，虽然收购行动被国家商务部阻止，但我们可以从中看到，国外企业的强大实力。据有关数据显示，...
发帖时间：2011/7/20 13:22:27
继瑞士食品巨头雀巢收购云南山泉、银鹭后，雀巢又看上了国内糖果业的巨头徐福记！近日，雀巢欲并购徐福记的消息在网上风传。虽然徐福记方面表示，与雀巢的谈判目前处于初步阶段，是否最终达成收购协议还是未知数。但还是再一次引发了外资并购国内民族品牌的话题。近年来，很多企业高举民族品牌的大旗成...
发帖时间：2009/6/19 21:32:00
下面8一下磨堡,软面包,软华夫等等软体糕点类烘焙产品.近期市场流行软体的产品,在将来相当于的一段时间内都会流行此类产品.本来01年毕业以后,就很少接触糕点类食品的,呵呵,终于在07年下半年开始,就让我学有所用了.徐福记一推出磨堡,我就知道我有用武之地了.因为QS,销售渠道,生产理...
发帖时间：2012/8/29 11:55:52
“小孩爱吃水果糖，以前我一直认为里面有水果也算有营养，谁知仔细一看，上面原来没标含多少果汁呀！”市民王先生向新快报咨询称，到底这些没标果汁含量的水果糖里，水果成分到底是多少呢？“其实只要没标果汁含量的水果糖，基本上都是没有添加任何天然果汁的，不过它们有些会按照行业标准标示为‘水果...
