发帖时间：2007/8/18 16:56:00
如大龙虾所说弹性机：必须是日本太阳科技株式会社的SD-700型[em25][em25]...
发帖时间：2007/11/20 21:16:00
高活性大豆蛋白（肉丸专用）有效保油保水，提高弹性。...
发帖时间：2008/5/5 16:47:00
由于弹性低,口感相对差,价格便宜,大多用于油炸类制品....
发帖时间：2008/5/8 0:18:00
如大龙虾所说弹性机：必须是日本太阳科技株式会社的SD-700型...
发帖时间：2008/5/9 0:22:00
如大龙虾所说弹性机：必须是日本太阳科技株式会社的SD-700型...
发帖时间：2008/7/9 17:31:00
鱼丸加海藻糖增加弹性?恐怕没必要,也用不起那么贵的东西....
发帖时间：2008/7/11 10:39:00
4元?我还见到3元的,煮后手捏弹性还很好,吃起来整一个面团...
发帖时间：2008/8/9 18:34:00
使用丸子强筋粉，作出丸子来既脆有弹性，在阿里吧吧网上可以找到。...
发帖时间：2008/10/20 16:31:00
我们有一种TG酶可以解决肉丸的弹性和口感问题。QQ：405302977。...
发帖时间：2008/10/24 22:33:00
请问楼上的是哪个公司的?什么叫"减相对数据就是冷冻后弹性"?...
