发帖时间：2007/1/17 15:31:00
以下是引用水是湿的在2007-1-1221:19:00的发言：以下是引用zhangjian1在2007-1-314:43:00的发言：这个配方看不出什么技术含量的楼主请恕我坦白,是一窍不通.这配方根本没了解市场情况,不知道工业化生产和手工作坊的区别.看看美晨在这个行业的作为再说吧...
发帖时间：2006/7/31 22:35:00
乳化稳定剂在选择的时候,就已经考虑到冷水溶解的问题了,所以这类稳定剂跟一般工业化冰淇淋的乳化稳定剂在组成上存在一定的区别!曾经有过人问我,硬冰淇淋(非工业化冰淇淋)和软冰淇淋有啥区别,区别不仅仅体现在操作工艺上,还有上面提及的乳化稳定剂...
发帖时间：2006/12/1 19:02:00
以下是引用可乐风在2004-12-1814:27:00的发言：没有压力不可能的本来是靠压力的不过可能压力不好测[em07][em07]你说的那中一是街上现爆的二是工业化生产做爆好后在放入包装的那种（工业化生产一般也不需要什么压力）...
发帖时间：2004/6/30 16:38:00
工业化生产中，怎样迅速的取掉大蒜皮？又能保证大蒜的原料的新鲜、无机械伤！有办法的朋友，给点建议！谢谢！...
发帖时间：2004/7/18 20:03:00
果汁加工不错！其实很多都已经是工业化了！绿色食品永远友前途！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-7-1820:05:22编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/8/23 23:24:00
这样做香味肯定不错，问题是这种花生还能做花生奶吗？都这么熟了，蛋白质全都变性了，那里能够溶于水？？？这个方法不能工业化！...
发帖时间：2004/9/15 16:24:00
目前豆腐工业化生产的主要问题是：豆腐含水量高，长时间运输会导致豆腐脱水、破碎。基于同样的理由，豆腐很容易长菌，不宜保存。...
发帖时间：2004/9/30 22:45:00
谢谢指点．大米制成米泡除了古老的民间沙炒．盐炒．火烧爆米外．还有其它制做方法吗？？？现代工业化有甚么制造技术咧？...
发帖时间：2004/11/2 15:32:00
的确有不少企业用花生酱来做如果公司是工业化生产的话我建议还是简单一点为好不要弄得太麻烦生产车间也不好做...
发帖时间：2004/12/24 0:23:00
本人打算从事苹果多酚工业化提取研究，有谁从事过这方面研究或相关物质提取（如葡萄多酚）工作的朋友，可否交流交流，能提供一些思路、方法、帮助。...
