发帖时间：2008/12/2 21:01:00
魅惑巴里岛的节庆美食平日少进荤食的巴里岛人，只有喜逢宗教节庆才是补充油水大打牙祭的好日子。幸亏，这种日子还真不少呢。庆共当天村人群集寺庙，依性别人派工作。女人轻松地煮饭、做糕点、编织椰叶的供物和装饰品；男人则负担杀猪宰羊、剥椰子、磨香料等粗活，以及料理的制作。看着男人们手脚利落地...
发帖时间：2008/12/3 10:09:00
埃及饭浓郁阿拉伯风情埃及的食品制作带有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情。一种在面粉中添加蜂蜜、维生素、调味料的机制发酵面饼，备受各阶层人士欢迎，政府对其也给予补贴，售价低于面粉。当地大米较少，要实行定量分配。埃及人还特别喜欢吃甜食，这些美味食品不仅是斋日必备，而且平时朋友聚餐请客时也必...
发帖时间：2008/12/4 14:08:00
吃在异国之－阿曼苏丹阿曼地处阿拉伯海湾，为热带沙漠气候，海产较为丰富，主要有龙虾、对虾、梭子蟹、墨鱼、鲐鱼、鲳鱼、石斑鱼及养殖大虾等。家禽主要有鸡、鸡、牛、羊、猪等。阿曼当地人禁食肉。蔬菜品种可谓是名目繁多，丰富多彩，土豆、番茄、黄瓜、刀豆、茄子、碗豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、...
发帖时间：2009/1/6 14:25:00
山梨酸钾：山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但...
发帖时间：2009/1/14 10:33:00
日本发布肉类食品质量标签标准修正案日本农林水产省2008年11月28日连续发布了G/TBT/N/JPN/278、279、280、281、282、283、284号通报。 278号通报标题：关于咸肉的质量标签标准修正案综述。修正案对咸肉的质量标签标准将做以下修改：配料标签(肉和食品...
发帖时间：2009/1/20 15:59:00
心情会影响我们看待世界的方式。如果我们的心情经常处于悲伤、忧愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和狂燥的状态，那么，我们对于这个世界的观点也将持续性地消极和悲观下去。研究表明，我们的心情与大脑的某些化学物质的生产和使用关系密切，有些食物会透过改变脑细胞的活动方式，影响神经传送的功能，从...
发帖时间：2009/2/10 11:26:00
4.4产品的储存、展览和服务所有的清真食品在储存、展览、销售或服务的每一个环节上都要分类、标识和隔离，以防止与非清真东西混淆或被污染。4.5卫生、卫生设施和食品安全4.5.1卫生、卫生设施和食品安全是清真食品的必要前提，它包括个人卫生、制服、机器和食品加工或生产的工作事项等很多不...
发帖时间：2009/7/30 10:31:00
石油价格不断上涨，美国为了减少投入，收购了大量的粮食，用于制造生物燃料乙醇。原有供求关系的破坏，使得粮食价格急剧上涨，出现了我们所说的粮荒。2007年以来，世界粮价飞涨，创下20年来新高。先是小麦价格飞涨112%，玉米上扬47.3%，随即大豆价格攀高，之后还有大米......与之...
发帖时间：2009/12/5 10:35:00
人体酸性化---现代人的「百病之源」原来治疗癌症这么简单---减酸健康人的血液是呈弱碱性的，pH值大概是7.35到7.45之间，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及不正常的生活、饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。据一项都市人群健康调查发现，在生活水平较高的大都市里...
发帖时间：2009/12/18 12:51:00
启蒙篇：日常肉食、蔬食营养指数比较陈坪上下图：《家庭营养金典》，北京出版社2007年4月版一对动物蛋白的迷信其实是科学发现尚处于幼稚时期而产生的一种根深蒂固的偏见。可悲的是，先入之见如同钉入脑中的楔子一样难以拔除。在嗜肉成瘾者看来，蛋白质就是动物性食品，而健康的蔬食饮食方式则向来...
