发帖时间：2009/2/10 11:26:00
4.4产品的储存、展览和服务所有的清真食品在储存、展览、销售或服务的每一个环节上都要分类、标识和隔离，以防止与非清真东西混淆或被污染。4.5卫生、卫生设施和食品安全4.5.1卫生、卫生设施和食品安全是清真食品的必要前提，它包括个人卫生、制服、机器和食品加工或生产的工作事项等很多不...
发帖时间：2009/2/10 11:25:00
4.要求4.1清真食品、饮料的来源4.1.1动物动物可以分为两类：4.1.1.1陆地动物除了以下动物，其它的所有陆地动物作为食品均是清真的：a）未按照伊斯兰法屠宰的动物；b）猪、狗及它们的后裔；c）长着长尖牙齿或獠牙用来捕杀猎物的动物，如老虎、熊、大象、猫、猴子等；d）有爪子的鸟...
发帖时间：2009/1/20 15:59:00
心情会影响我们看待世界的方式。如果我们的心情经常处于悲伤、忧愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和狂燥的状态，那么，我们对于这个世界的观点也将持续性地消极和悲观下去。研究表明，我们的心情与大脑的某些化学物质的生产和使用关系密切，有些食物会透过改变脑细胞的活动方式，影响神经传送的功能，从...
发帖时间：2009/1/16 13:38:00
禽类产品销售须挂牌国家工商总局12日就进一步加强市场监管做好防控高致病性禽流感工作发出紧急通知，要求市场实行禽类产品“挂牌经营”管理制度。禽类产品经营者须挂牌经营，标明禽类产品生产地、动物检验检疫证明及销售承诺等内容。 国家工商行政管理总局日前发出通知，要求各省、区、市工商局积...
发帖时间：2009/1/15 13:34:00
国家工商总局12日就进一步加强市场监管做好防控高致病性禽流感工作发出紧急通知，要求市场实行禽类产品“挂牌经营”管理制度。禽类产品经营者须挂牌经营，标明禽类产品生产地、动物检验检疫证明及销售承诺等内容。 国家工商行政管理总局日前发出通知，要求各省、区、市工商局积极、坚决采取有效措...
发帖时间：2009/1/14 10:33:00
日本发布肉类食品质量标签标准修正案日本农林水产省2008年11月28日连续发布了G/TBT/N/JPN/278、279、280、281、282、283、284号通报。 278号通报标题：关于咸肉的质量标签标准修正案综述。修正案对咸肉的质量标签标准将做以下修改：配料标签(肉和食品...
发帖时间：2009/1/8 13:44:00
欧盟禁止进口中国大豆类婴幼儿食品今年12月3日，欧委会通过一项决议，禁止中国大豆类婴幼儿食品进口欧盟。据欧委会官员表示，欧委会作出这项决定，是因为早前当局从中国进口的黄豆粉中发现三聚氰胺。除上述禁令外，欧委会已要求成员国检验所有来自中国的大豆类食品及广泛用于烘焙的发酵粉，只有三聚...
发帖时间：2009/1/6 14:25:00
山梨酸钾：山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但...
发帖时间：2009/1/2 16:31:00
在以往物质匮乏时代，莫不视鸡肉为珍馐，无特殊节庆或场合，是不轻易吃食鸡肉。如今，因物质文明，且大量人工饲养，鸡已入人胃，不只家庭料理消耗量钜大，速食店的消耗量更是惊人。然不可否认的，饲养鸡的肉质、味道已失早年放山鸡、土鸡的风味，加上若有不肖商人为图利之计，过量使用生长激素、抗生素...
发帖时间：2008/12/28 17:53:00
假定餐馆就餐问题发生在主要非穆斯林地区。有三个基本考虑事项：一是肉类和家禽自身；二是在相同的制备区域内，清真和非清真肉类的制备和隔离方法；三是构成这顿饭的其它原料。让我们考虑一下肉类和家禽自身，一些学者以古兰中关于有经人食品的章节作依据，指出穆斯林可以吃基督教徒或犹太教徒所屠宰的...
