发帖时间：2008/9/18 11:43:00
三鹿奶粉含三聚氰胺引发婴幼儿泌尿系统结石事件后，三鹿集团的官方解释说，是奶农在牛奶里添加了三聚氰胺。河北警方也很配合地抓了几十个奶农，如果不出意外，这样就算可以给全国人民一个交代。今天看国家质检总局全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果报告，我注意到这样一个细节：据国家质检总局的报告...
发帖时间：2012/9/28 16:47:51
在鹿泉市铜冶镇南铜冶村一家养殖小区，奶农冯计书表示，牛奶收购价最贵的是前年冬天，一公斤3元钱。去年8月还维持在2.95元一公斤，目前降到了2.9元一公斤。奶价连年走低，但饲料价格却“坐着火箭”上涨，今年的饲料价格是近年来最高的。 冯计书说，与同期相比，去年这个时候玉米一斤1.1...
发帖时间：2005/12/8 18:10:00
我觉得乳制品发展方向是液体奶，尤其是发酵酸奶，但乳制品的发展受消费者的消费观念限制，消费者被搞晕，去年的鲜奶之争，今年的回奶事件、早产奶。最近的复原乳，其实后面都是在有利益的博弈，由国外包装公司的利益之争，有同行之间的恶性竞争，有中国奶农和国外奶粉企业之争。作为消费者的我总感觉到...
发帖时间：2006/4/12 14:13:00
我公司是乳品生产企业，为了激励奶农不断提高牛奶质量，最近准备对原料生鲜牛奶进行分级收购。可是无法查阅相关资料，感觉很是迷茫，牛奶分级收购体系已经运行多年，为何还没有相关资料呢？有没有一个统一的标准，以什么指标进行分级？分级的依据是什么？大家能否发表一下高见。...
发帖时间：2006/4/17 13:14:00
在此问问大家,谁家的收奶检验苯甲酸钠的残留.据说广州那边检验牛奶中的苯甲酸钠,一检一个中标.都超过国家的标准值.就连一些大牌子的,如内蒙的两家,而且是婴幼儿奶粉和水奶中都有.这种情况,需要大家出出主义,到底是检验部门在搞鬼,还是真的有问题.如果是真的有问题,我们怎么预防呀,想想呀...
发帖时间：2008/9/18 15:21:00
奶霸和奶农或许不知道三聚氰胺对人体的毒害程度，可以理解；但是三鹿集团作为一个行业内老的合资企业不会不知道三聚氰胺对人体意味着什么，质量监测部门也不是不知道。既然知道了，为什么还这样放任自由呢？个人觉得这个里面有更加深层的东西，并非楼主说明的那样。...
发帖时间：2011/10/27 17:49:36
以前都是用伊利利乐枕牛奶发酵酸奶的，做出来就和豆腐花一样滴，几乎没有水析出。前几天买了奶农家的牛奶，回家上锅滚一下消毒，之后拿来做酸奶，最表面漂浮着一层奶皮，把奶皮用筷子挑起来后，下面有好多水析出，析出的水大概有发酵盆的1/5，做成的豆腐花状的酸奶就泡在这些析出的水里面，请问这是...
发帖时间：2008/3/11 18:11:00
奶八条改为奶五条，核准制落空，四川新希望和老流氓王丁棉仍不死心，又在济南召开的乳协大会上提出“鲜奶收购条例”，要划片区收奶,，各乳品厂只能在指定的地区收奶，想以此来排除蒙牛伊利和小乳品厂，独霸奶源，继续骑在奶农的头上，压价收购奶农的鲜奶。再下一步，由“奶奸队”在各省指定成立“乳品...
发帖时间：2006/8/17 17:32:00
中国乳业有明天吗？或许，我的观点比较悲观，不管怎么样，我就是这么在看我们的乳业。首先声明，这些都是我个人的观点，不管大家怎么看，我都都得说说。我曾经在位列中国乳业前三的乳企（前三就那么三家，不能说的更细）的分公司任化验室主管两年，辞职后来出来在一家原奶公司（刚刚成立的有牛场也收奶...
发帖时间：2006/8/18 1:27:00
抗生素残留被列为必测项目作者：唐夏在7月28日落幕的“中国乳品产业健康发展研讨会”上透出消息，GB6914—86《生鲜牛乳收购标准》修订版已经定稿—— “无抗”新国标呼之欲出 “当前我国原料乳的安全是首要问题，解决乳品安全问题已迫在眉睫。”在2006年7月28日落幕的“中国乳...
