发帖时间：2011/6/20 10:25:00
以下是引用大豆制品在2010-1-1221:59:00的发言：绿色，健康食品。0污染0添加的食品...
发帖时间：2004/12/23 22:07:00
想知道有名的大豆和冷冻鱼原料供应厂商，尤其是东北三省的。[em04]请问有关豆制品从大豆收购到产品生产，贩卖所包括的步骤有哪些？具体一些可以吗？...
发帖时间：2005/2/26 22:57:00
豆制品保鲜的确是一个问题，难点在于豆制品含水量高，中性pH，有些产品易碎，无法真空包装。不知道这方面的工业化进展如何？ps葡萄酸内脂主要作用是使大豆凝胶。...
发帖时间：2005/3/8 20:26:00
豆制品比较多呀我国是豆制品的大国，现在国外好像在加快怎样将豆制品让他们的国民接受呀因为根据研究人体每天摄入一定量的大豆蛋白可以维持人体健康呀希望可以在出去豆味方面作一点开发呀...
发帖时间：2008/4/24 12:19:00
豆豆博士多年来一直致力于大豆制品的加工和改良，除对传统豆制品如豆腐、腐竹、腐皮，还对大豆新产品如液态豆奶、大豆粉、大豆组织蛋白、大豆分离蛋白和浓缩蛋白的功能性等有深入研究；目前所供产品：功能性大豆浓缩蛋白、豆腐强筋增白剂、KHM-3006豆制品（腐竹）增筋改良剂、KHN-9003...
发帖时间：2008/4/24 12:23:00
豆豆博士多年来一直致力于大豆制品的加工和改良，除对传统豆制品如豆腐、腐竹、腐皮，还对大豆新产品如液态豆奶、大豆粉、大豆组织蛋白、大豆分离蛋白和浓缩蛋白的功能性等有深入研究；目前所供产品：功能性大豆浓缩蛋白、豆腐强筋增白剂、KHM-3006豆制品（腐竹）增筋改良剂、KHN-9003...
发帖时间：2011/5/30 14:56:00
以下是引用大豆制品在2010-1-1221:59:00的发言：绿色，健康食品。我不赞成滥用食品添加剂的。一定要符合国标要求。高档产品是不需要添加剂的。请指教...
发帖时间：2007/6/10 16:50:00
哦，发爆原料中还有少许谷朊粉原料，发爆温度为200度左右。成型的温度为100度左右，最后的产品是大豆发爆坯和调料粉经一定压力和一定温度作用下挤压成的扁条状大豆制品。谢谢！...
发帖时间：2004/6/24 15:21:00
由于大豆制品在食品的营养、感官和保健等三大本质功能方面均具有出类拔萃的优点，因而世界各国都高度重视对大豆的加工利用，大豆制品的花色品种越来越多，加工技术水平也不断提高。据统计，以大豆为原料加工制作或精炼提取的大豆制品已达1万余种，其中包括具有几千年历史的中国式传统豆制品和近几十年...
发帖时间：2008/5/20 8:21:00
大豆是我国传统的经济作物之一，我国既是世界上大豆的起源国和主要生产国，也是世界上最大的大豆消费国家。大豆产品的加工产品种类繁多，除了近几年迅速发展的大豆油脂业外，我国传统的大豆及其加工制品起步维艰，发展相当缓慢，并且由于技术水平的制约和传统消费观念的根深蒂固，我国传统大豆制品的生...
