发帖时间：2006/8/9 15:47:00
葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如大蒜、洋葱、大葱、分葱、香葱、胡葱、韭菜、薤、大头蒜等。近几年面积不断扩大，出口增加，价格仍不断攀升，表现出良好的发展态势。 食用价值：葱蒜类蔬菜产品中不仅含有丰富的维生素C，较多的硫、磷、铁等矿物质以及其他营养，而且还含有特殊的辛辣味，具有...
发帖时间：2007/2/7 14:27:00
我知道哦， 大蒜是原始药用天然物种已得到公认，它含有蛋白质、糖及人体所必需的各种氨基酸、维生素、微量元素和各种挥发性硫化物质等上百余种对人体有益的物质，享有"天然抗生素"的美称。本品精选高品质新鲜大蒜经高科技冷冻纯化精练而成，不含任何大蒜刺激味。市面上的价格好像是６５元一瓶哦．...
发帖时间：2012/12/9 10:59:36
KFC新奥尔良烤翅配方：（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢弄成干粉末状，比如姜粉什么的）2杯面粉1/2茶匙盐1/2茶匙百里香（thyme）1/2茶匙罗勒（basil）1/2茶匙牛至（oregano）1茶匙黑胡椒（blackpepp...
发帖时间：2006/4/3 17:28:00
大蒜的一般成分是水分60.3％、蛋白质8.4％、油脂0.1％、糖类28.7％；每一百克大蒜约提供138千卡的热量、磷二百毫克、维生素Ｂ10.21毫克。大蒜能经酵素作用产生富有味道且具活性的成分，当拍碎大蒜时，原来存于大蒜空胞中的酵素会释放出来，而与香味前驱物质作用，生成大蒜素（a...
发帖时间：2004/9/3 11:06:00
用姜、辣椒可以增进食欲；大蒜则可以脱臭、矫味；大蒜、姜都既有消除肉类特殊异臭、又增加风味的作用。姜有穿透性辛辣气和温和的芳香。广泛用于各种食品中。含有0.25%-3.0%挥发油,主要成分为姜醇、水匠烯、龙脑、芳樟醇、桉油精等，呈特殊的芳香味。辛辣成分为姜酮、姜烯酮、二氢姜酚等，所...
发帖时间：2011/11/22 12:43:46
曾经风光一时的“蒜你狠”风光不再，眼下正是大蒜的销售旺季，然而市场上蒜价却一路走低，几乎一天一个价，摇身一变成了“蒜你贱”。 记者在素有“大蒜之乡”之称的山东济宁金乡县采访了解到，这里的蒜价两个月内直降了6成，且降势不减，让蒜农和蒜商血本无归。对此，金乡县大蒜产业信息协会会...
发帖时间：2004/7/7 15:55:00
瘦肉+大蒜作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质肉配大蒜 俗话说：“吃肉不吃蒜，营养减一半”，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B1的成分，而维生素B1在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜，不仅可使维生素B1的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水...
发帖时间：2004/7/7 22:59:00
山西人得癌症率很低,原因是常年吃大蒜.这个可能是一个原因,癌症的原因好多方面的.基因,饮食,环境都是引起癌症的原因....
发帖时间：2004/7/12 16:27:00
做任何一道菜时都应放些大蒜，对杀菌会友好处的！长期坚持会起到延年益寿的作用！！[em04][em20][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-7-1216:28:20编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/7/26 20:47:00
牛肉50kg、精盐1kg、面酱4kg、白酒200g、葱段500g、姜片500g、大蒜（去皮）50g、大茴香100g、砂仁100g、草果100g、陈皮150g、白糖150g、桂皮250g、花椒50g、八角50g、红曲米600g、酱油3kg就是这些！[em01][em01][em01...
