发帖时间：2007/8/1 15:34:00
你好： 要看你做的是什么面包？如果是汉堡包肯定是圆形的，大小尺寸要看你的成品要求了。...
发帖时间：2007/8/27 10:02:00
变性淀粉流散度的大小于哪些因素有关？哪个变性淀粉品种的流散度更好些？...
发帖时间：2007/11/2 9:56:00
斑竹大人写得很详细，可惜太基础啊，有没有根据肉块大小选择转数的经验数据啊？...
发帖时间：2007/12/8 0:40:00
太笼统了，要是能更详细些就好了，例如：不同的肉、不同的肉块大小，滚多少米，间歇多长时间？...
发帖时间：2008/12/31 9:32:00
第三期文件大小超过2M，这里无法上传，只能上传到食品伙伴网，呵呵，大家理解~[em01]...
发帖时间：2009/3/26 11:18:00
设备如烤箱、醒发箱、冰柜、大小搅拌器、操作台、打蛋机、和面机、喷枪、烤盘、其他小工具等...
发帖时间：2009/3/27 19:30:00
注射型的和滚揉型的是不是在微粒大小上的区别简单的说是不是说过多少目的区别...
发帖时间：2009/4/2 11:58:00
有多少食品企业在拿消费者的生命赚钱食品企业良心事业无论大小有多少企业做到了...
发帖时间：2009/12/26 16:33:00
玉桂,八角,大小茴香,丁香,花椒这些香料总是要放一点的,去别人店里看看啊...
发帖时间：2004/11/24 9:32:00
我是要做一种饮料,在其中悬浮透明的、均匀大小的胶粒，效果是看不见胶粒，但可以喝得着。目前样品效果都很好，就是胶粒不理想，大小不均匀，不规则，不知道有没有这样的造粒设备。...
