发帖时间：2006/7/31 21:22:00
你们都在打擦边球，根本没分析问题原因所在。一、汤圆变硬，这跟汤圆的持水性差和包装袋透湿性大有直接的关系，两方面导致汤圆失水，淀粉老化（α晶型向β晶型转变）变硬。解决此问题，第一，添加乳化剂持水；第二，添加保水性糖；第三，选用透湿率小的包装袋（KOP或OPP复合包装袋）。二、真空包...
发帖时间：2006/7/27 12:16:00
食品安全从包装抓起QS认证有望年内实施近年来，我国食品安全质量明显提高，但食品包装产品存在严重的安全隐患。据悉，我国将加强对食品包装产品的认证认可工作，今年下半年，我国将对食品包装产品实施强制性产品认证管理制度，即对食品包装产品进行QS市场准入制度。业内人士认为，该认证将是我国对...
发帖时间：2006/7/18 17:16:00
PVDC为何物？我国目前肉制品种类中，火腿肠产品由于其货架期长，携带方便，占有很大部分市场。大到大型超市，小到路边便利店以及各种交通工具上，都有它的身影。而火腿肠肠衣自然功不可没。火腿肠所用的肠衣包装大多为塑料薄膜，其中应用比较广泛的就是PVDC薄膜。目前广大消费者和食品企业对P...
发帖时间：2006/7/8 13:09:00
欧盟及主要成员国对食品包装的要求 欧盟及整个欧洲包装市场总值约为1400亿美元（世界包装市场总值约为6000亿美元，包装机械约为200亿美元）。欧盟五大包装市场是：德国、法国、英国、意大利和西班牙。欧盟人均包装产量最大的是丹麦。欧洲包装机械市场约为120亿美元，其中欧盟成员国德...
发帖时间：2006/7/7 13:16:00
易上架包装（SRP）用量不断增长的易上架包装将是未来几年内包装发展的最主要领域。这种包装的设计初衷不仅是要提高其在超市货架上的堆码有效性，同时也是为了减少因未能及时上架所带来的商品脱销问题。近几年，这种包装的应用已经得到较快增长。今后，这种包装在欧洲的应用速度将得到提升，尤其是在...
发帖时间：2006/7/7 13:12:00
纸盒包装与软包装的区别 包装在对商品起到传统的保护作用的同时，在作为产品宣传媒介和树立产品品牌方面也发挥了重要作用。相比于其他与之竞争的包装，纸盒包装为品牌拥有者提供了产品个性化表现和高质量包装印刷的机遇，使得包装产品展现出独特的销售优势和包装展示吸引力。而纸盒包装及软包装领域是...
发帖时间：2006/7/6 13:35:00
“液体食品包装”卫生安全的具体要求随着工业化的发展和居民生活水平的提高，牛奶和饮料越来越多的走进居民家庭，随之而来的纸塑包装材料也更深入人们的生活。如何在给人们生活带来方便的同时，保证人民的身体健康，作为牛奶和饮料的包装材料的卫生要求也日显重要。目前，市场上乳品和饮料的包装形式主...
发帖时间：2006/7/3 13:38:00
（二）、橡胶的食品卫生橡胶也是高分子化合物，有天然和合成两种。天然橡胶系以异戊二烯为主要成分的不饱和态的直链高分子化合物，在体内不被酶分解，也不被吸收，因此可被认为是无毒的。但因工艺需要，常加入各种添加剂。合成橡胶系高分子聚合物，因此可能存在着未聚合的单体及添加剂的卫生问题。橡胶...
发帖时间：2006/6/27 13:20:00
[color=#0909F7][size=2]“国外大公司是全军推进，我们是孤军奋战，”这是中国食品与包装机械工业协会何南至秘书长，近日在京接受记者专访时，对我国竞争激烈的包装机械市场做出的高度概括。何秘书长的话，似乎有些悲壮，但却符合实际，入木三分。全国一盘棋，我国乳业包装机械...
发帖时间：2006/6/6 21:16:00
随着生活水平的提高，人们对食品的要求不断提高，作为夏日流行食品之一的冰淇淋，也同样在不断地发展。为了满足消费者的需求，冰淇淋生产企业在“新”上下功夫，其发展趋势逐步明朗化。未来冰淇淋发展趋势可概括为：口味趋势、结构趋势、外形及包装趋势、配料趋势等几方面。香草奶味是冰淇淋的永恒主题...
