发帖时间：2009/5/3 10:53:00
食品工业目前在我国总体上还是属于一个管理粗放、劳动密集型的传统行业，但随着经济的发展和人们生活水品的提高，以及社会对食品安全问题的高度关注，就需要利用更加科学的管理方式和技术设备来细化并严格控制食品工业的各个工艺流程。特别是一些生鲜和敏温食品，如速冻调理食品、冷鲜肉、鲜牛奶、酸奶...
发帖时间：2009/1/9 13:58:00
我国的塑料包装材料，特别是软性的食品、药品用复合包装材料，在最近的二十年中得到了飞速的发展，不仅生产厂家多，产品品种多，质量也达到了一定的水平。但是，在包装工业飞速发展的过程中，我们把主要精力放在了规模、产量、物理机械性能、耐高低温要求、抗介质侵蚀这些方面，而对包装材料本身的卫生...
发帖时间：2009/1/4 10:17:00
小包装有普通的包装材料，然后，大包装用复合包装材料，加一包脱氧剂就可以了。[em01]...
发帖时间：2008/12/30 15:54:00
包装材料我们考虑使用中间有铝箔的复合包装袋包装，也是为了降低包装后，氧气透过包装膜的透过率，和水分透过率！使用的油主要是猪油和无水酥油！我们做的产品是小包装大概一两片为一包，然后若干包装一盒，如果使用脱氧剂我怕不太方便！...
发帖时间：2008/12/29 14:27:00
下面将两种产品工艺要点分别加以说明：①卷状仿蟹腿肉工艺要点鱼糜解冻：鱼糜解冻采用以下几种方式：自然空气解冻：即将冷冻鱼糜置于自然室温下，使其缓缓解冻，解冻后的最终鱼糜温度为-2～-3℃较为适宜。要防止解冻过度，在后续工序中使鱼糜加速升温，而造成成品质量下降。微波解冻机解冻：其特点...
发帖时间：2008/12/26 20:53:00
复合包装膜有哪些种类，有什么特性？是哪几种材质复合的，性能有什么差异！使用范围等谢谢！...
发帖时间：2008/11/21 15:51:00
塑料包装的奶和纸包装的奶有区别吗？悬赏分：5-解决时间：2007-5-1811:19我一直买的纸包装奶，专卖店的老板说纸包装奶产地在内蒙，塑料的在北京。但今天超市的人说，只是保质期有区别。我应该相信谁？好的有追加！提问者：kinmingvip-见习魔法师三级最佳答案随着人们生活水...
发帖时间：2008/8/23 14:14:00
2007-9-26随着人们对生活质量和食品安全要求的不断提高，对食品包装的功能性提出了越来越多的要求和越采越高的标准。在这一形势下，世界各国对食品包装用塑料薄膜新品种开发也十分活跃，以最大限度地满足市场的人性化需求。一、功能性薄膜适时推出法国向市场推出两种使用普通聚乙烯(PVC)...
发帖时间：2008/8/15 20:19:00
南京林业大学木材工业学院包装工程系系主任李大纲教授提醒消费者：“很多木制月饼盒有毒！” 据有关专家介绍，木制的包装盒通常采用“密度纤维板”。这种纤维板使用的胶粘剂大多是脲醛树脂胶，甚至是家具生产中使用的酚醛胶，这些材料中含有大量的游离甲醛，极易被食品吸收，从而导致眼、鼻、喉和上...
发帖时间：2007/7/2 22:33:00
[Post=2]全脂乳粉【GB5410—1985】2007-6-19全脂乳粉【GB5410—1985】国家标准局1985-09-28发布1986-08-01实施本标准适用于以牛乳为原料，经杀菌、浓缩和喷雾干燥而制成的粉末状产品。 1 技术要求 1．1 用于制造全脂乳粉的牛乳应...
