发帖时间：2016/12/14 11:37:18
猪价破“9”区域增加预计短期缓步爬升，猪价稳中微调但12月前偏强走势预期不改 今日全国瘦肉型猪出栏均价与昨日基本持平，北方猪价整体稳定，局部略下跌，南方猪价稳中伴小涨为主。东北猪价稳中伴跌，黑龙江、辽宁稳定，吉林猪价下跌0.2元/公斤...
发帖时间：2004/5/9 16:53:00
日本的科学家发现，甘薯、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和当归等六种植物都有抑制胆固醇生成的作用，其中甘薯的功效最为显著。 这一结果是东京大学等三个科研单位的科学家对１３０种蔬菜、水果和花卉等植物进行分析研究后得出的。实验证实，甘薯抑制胆固醇生成的功效是其他植物的１０倍。科学家们还发...
发帖时间：2004/5/11 17:11:00
炎热的夏季里西瓜是人们难得的消暑佳品，但是吃西瓜也容易惹祸。近日沈阳市一些市民由于吃了含有激素和剧毒农药的西瓜上吐下泻而引起了食物中毒。 据沈阳农业大学的果树专家介绍，一般带有激素和农药的西瓜，从外表看西瓜皮上的条纹黄绿不均匀，从里面来看瓜瓤比较红但是瓜籽却是白色的，而且吃起来...
发帖时间：2004/5/14 16:33:00
红薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品，又是可治疗多种疾病的药膳。 红薯虽好，但怎么吃也要讲究科学。 不宜吃生红薯 因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。 一次不可吃得过多 因红薯中含有“气化酶”，多吃后，容易在胃肠道内产生大量的二氧化...
发帖时间：2004/5/14 17:11:00
如今，生活水平提高了，人人都能吃得饱，但要想吃得好，具体则应注意以下几点：控制动物脂肪摄入少吃猪肉、动物内脏、肥肉、蛋黄等，饱和脂肪日摄取量不宜超过25克。过多的动物脂肪、胆固醇可引起动脉硬化。尽量避免高糖食品糖摄入过多可在体内转变为脂肪而引起高血脂症、肥胖症，加重冠心病症状。所...
发帖时间：2004/8/30 17:07:00
据韩国《联合新闻》评论，由于从中国进口的不符安全规定的水产品增多，给韩国食品安全带来很大隐患。据28日韩国国立水产品质量检察院公布的数据，在对今年上半年韩国进口的水产品进行安全检查时发现，有252件，2771kt的产品被认为不合格。该数字比去年同期的147件、988kg各增长了1...
发帖时间：2005/5/16 11:45:00
香兰素又名香草醛，学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，白色或浅黄色针状或结晶状粉末，熔点82～83℃，具有香子兰特有的甜美的香气，广泛用于食品、化妆品、烟草、医药等行业。用作定香剂、调味剂，用于香精香料化妆品及食品、饮料、烟草工业，也是合成药物和其他香料的重要中间体。目前国外有几十家...
发帖时间：2006/6/8 14:25:00
卫生部官员介绍，威胁我国食品安全的因素主要有以下四个方面。 从农田到餐桌食物链污染情况严重。一是源头污染（种植、养殖过程）问题较严重，主要为农药、兽药（抗生素、激素）和禁止使用的饲料添加剂的滥用和残留。 食品企业违法生产、加工食品现象不容忽视。一方面，少数不法分子违法使用...
发帖时间：2006/6/30 13:21:00
营养与疾病学时分配：5学时学习重点：营养素与动脉粥样硬化，营养与骨质疏松，营养、食物与肿瘤，营养与免疫，各类疾病的调整和控制原则。基本概念：1.动脉粥样硬化：是指在中等及大动脉血管内膜和中层形成的脂肪斑块，这些脂肪斑块主要有胆固醇和胆固醇酯组成。2.糖尿病：是由于体内胰岛素分泌量...
发帖时间：2007/6/15 14:00:00
随着我国果汁出口数量的不断增加，国际上对我国的果汁质量标准要求越来越严格，各项检测指标不断增多，欧盟国家要求检测指标和检测方法逐渐要求按照他国标准进行，对我们国内果汁企业提出了新的挑战，在此特向大家介绍欧盟果汁检测方法：食品检测的酶学方法，这些方法已经列入德国食品法中：牛奶及牛奶...
