发帖时间：2005/8/31 16:16:00
我是实验室质量管理人员,本实验室是我市食品安全检测中心，负责食品(包括食品添加剂、食品包装材料）、饮用水、劳动卫生、作业场所、公共场所、微生物等的检测，想请教各位，仪器设备在二次检定期间如何进行运行核查？？1、计划？2、作业指导书？3、纪录格式？？能否传一个样本给我？yylrai...
发帖时间：2012/10/9 11:43:53
[url=http://tjj.spzs.com]食品添加剂[/url]网：什么是现制现售？上海市食药监局相关负责人透露，餐饮环节现制现售指在不提供食品消费场所及设施的固定经营场所内从事即食食品的现场制作、现场销售，且不属于单纯加热、分装、分切等食品简单制作的加工经营方式。 根...
发帖时间：2004/8/1 21:44:00
[em01]目前市场所售生鲜面保鲜期基本在24小时内。如果想延长酸化时间可在加工时添加“霉灵”及氧化剂，并且使用水源也很关健，尽量选择软水，如果有条件可低温贮藏以改善保鲜期。[email]lipi0002@163.com[/email]...
发帖时间：2004/11/12 19:46:00
对需要安装紫外线进行杀菌的场所，必须安装的杀菌灯数按下式求得：式中N——须装置的杀菌灯数V——室内容积(m3)H——杀菌灯与天花板之间的距离(m)F——15W灯管下吊型1.5-1.815W灯管挂壁型0.7-0.9？？？？？？？？？？？？？？？？？？？///////...
发帖时间：2004/12/3 11:33:00
以下是引用beike78在2004-12-311:28:00的发言：发多少才能看到呀纠正以下你的想法，参加交流才是正确的，如果恶意灌水的还会被严厉扣分的，论坛主要的功能是交流场所，FTP站也是坛友相互交流的资料的！...
发帖时间：2005/2/26 10:57:00
现在有一种叫：鲜奶香精，想必大家都用过。其实企业在鲜奶里加香精无非是为了适应市场，所以消费者的消费水平（认知水平）不提高，这类现象仍会层出不穷。就象现在的包装，一个比一个花哨...............[em05]...
发帖时间：2005/3/3 13:52:00
谢谢您,我需要大致了解一下生产的场所、生产设备、工业生产的大概流程？你们是天然发酵吗？还是植菌？有让泡菜发酵时间短又能保持蔬菜原有清香的菌吗？大哥，谢谢...
发帖时间：2005/3/3 14:01:00
谢谢您,我需要大致了解一下生产的场所、工业生产的大概流程？你们是天然发酵吗？还是植菌？有让泡菜发酵时间短又能保持蔬菜原有清香的菌吗？大哥们，谢谢...
发帖时间：2005/5/3 10:03:00
相信细则是在不断地补充完善之中的。进入食品生产场所洗手更衣是最基本的要求。我也认为灌装线出口的地方应要求有风淋设备；风淋设施应指灌装车间入口处。...
发帖时间：2005/7/23 9:37:00
河南省的乳品饮料及其他食品公司有人熟么?我六月开始负责河南市场了,由于以前我们没人接触此市场,所以现在感觉无从下手.请求大家的热心指点,多谢!我们是同行哦，我顶...
