发帖时间：2006/7/5 9:24:00
我公司的果蔬脆片是属于真空低温油炸技术的产品，所以在调味过程中，我们采取的是后调味。后调味有两种，一是调粉；二是液体喷雾。如果用粉调味就会觉得不会很均匀，而液体喷雾就会比较均匀，现目前我公司想采取液体喷雾。刚刚开始，所以对这个液体喷雾不是很了解，我想问大家，我用液体喷雾后，必须要...
发帖时间：2005/9/1 14:03:00
有这样一个问题,不知道各位大侠能否指点指点。干燥塔是压力喷雾，目前总体感觉干燥能力不够，比如说按照目前的设备应该是250kg/h。现在实际干到了375kg/h，所以喷雾效果，粉的效果不好。目前想改造一下，整个塔的蒸发面积改不了，因为塔高受基建的影响无法改变，不知道是否还有其他的办...
发帖时间：2012/9/24 17:23:37
保健食品网：据报道，有超过24000000案件每年在美国。由于许多副作用，可以与相关的副作用的药物用于治疗窦条件许多人欣赏自然的补救窦条件。科学日报报道“**椒可以缓解鼻窦问题，研究显示。”这项研究是由辛辛那提大学的研究员乔纳森·伯恩斯坦博士有过敏反应，发现鼻腔喷雾剂含...
发帖时间：2005/8/15 14:34:00
喷雾粘壁大致有如下情形：（参考）1、物料水分太高（出风口温度太低，小于60）；2、如是乳状液，应该是乳化没做好，喷出的粉的表面含油率太高；3、喷雾粉体粒度，如离心雾化，粒度小也会有一定的沾壁，区别于粘壁。...
发帖时间：2006/4/27 13:33:00
速溶咖啡的加工方法一般是喷雾干燥和冻干法，冻干法生产的咖啡品质更好，但是成本高，而且工艺技术要求高，所以国内都是喷雾干燥法。工艺流程一般是：咖啡豆－焙烤－粉碎－萃取－浓缩－干燥，具体参数及工艺要点要看原料品种和目标产品的要求。...
发帖时间：2007/6/24 20:33:00
请问下：虽然目前大部分厂家的奶粉工艺是在90度左右杀菌浓缩喷雾。进行技术改造的话在121度下的杀菌浓缩喷雾工艺如何，有何技术要点要注意，总之一句与这个工艺相关的都想知道》》。谢谢阿杜大哥！！！！！谢谢，请百忙之中抽时间回答我一下，万分感谢。...
发帖时间：2007/8/25 11:05:00
计数霉菌的培养基上面明显的霉菌菌落乘稀释度除以2即为每克茶叶中的霉菌数。灭菌后的浓缩液没培养出霉菌没灭菌的浓缩液喷雾出来的干粉没培养出霉菌而灭菌的浓缩液喷雾出来的干粉却培养出霉菌是否是你在接种培养的过程中污染所致...
发帖时间：2010/6/7 9:22:00
脱模的好坏与喷雾的均匀性和脱模油的选择有关。喷雾应该是侧壁略多，底部略少。如果底部喷油过多则会产生油煎现象，如果喷油过少则会达不到脱模的效果。如果你用的是棕榈油，喷油量为0.2-0.3克，如果用专业的脱模油，喷油量为0.07-0.15克最佳。...
发帖时间：2004/6/25 20:10:00
植脂末就是所说的奶精。将奶味的油熔性香精、作为心材，以麦芽糊精、阿拉伯胶或变性淀粉等作为壁材，通过乳化，喷雾干燥作成的易溶于水的微胶囊颗粒。[em05]...
发帖时间：2004/8/28 8:19:00
能否说得更详细一些？其中，过胶体磨、喷雾干燥是什么意思？麦芽糊精做什么用？[em17][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-8-288:22:11编辑过][/color][/align]
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