发帖时间：2005/9/8 11:04:00
现在只要说食品安全问题就说是政府监管不力。其实这是一个思维惯性和误区。不错，我承认我们国家的食品安全监管体制，各政府部门的监管力度是比较薄弱，但这并不是食品安全事故频发的主因。其实我们国家关于食品安全的法律法规，标准不是没有建立。更多的是一部分不法商贩无视我国法律规定，更有甚者深...
发帖时间：2008/7/21 0:09:00
近来小龙虾火得很，鳝丝冷面也较受欢迎。然而，其中不泛鱼目混珠者，据知情人透露，用死龙虾、死黄鳝加工成美味菜肴的还不少。 【手法】用红油炸死龙虾。虽然不少街头商贩都自称是盱眙龙虾，但实际上龙虾大多来自江苏、安徽等地。龙虾经长途运输，加上天气炎热，不少已奄奄一息。 【手法】用开水...
发帖时间：2011/10/31 14:22:42
“这几天逛早市，发现菜价便宜了不少！”30日一大早，市民于女士在民主巷早市买菜时感叹道。一周内，各类菜价普跌，白萝卜、茼蒿、菠菜等菜价便宜了一半，这让不少市民倍感意外。早上6点多，民主巷早市人声鼎沸，前来买菜的市民挤满了过道。看着新鲜便宜的蔬菜，于女士一口气买了很多菜。她说：“我...
发帖时间：2012/10/12 16:44:57
[url=http://bz.spzs.com]食品包装材料[/url]网：早上7时许，海口坡博菜市场格外热闹，前来买菜的市民络绎不绝，菜贩们的吆喝声此起彼伏。系着围裙的摊主一看见顾客光临就热情地从旁边扯个塑料袋递给顾客，“来，装一些，新鲜的蔬菜。”记者留意到，无论菜摊、肉摊还是...
发帖时间：2013/1/4 15:28:42
进入冬季之后，冰鲜鱼是不少家庭餐桌上最爱的美食。不过，市民李女士从市场上买来的冰鲜鱼吃起来有股怪味，事后发现鱼根本不新鲜。3日下午，李女士从官寺水产市场上购买了两斤黄花鱼，鱼身上糊着一层薄薄的冰碴子，“当时就怀疑这是冷冻鱼，怕不新鲜，吃起来口感不好，但商贩极力否认，说这是冰鲜鱼。...
发帖时间：2013/7/23 11:39:05
豆芽菜脆嫩鲜美、味道可口，富含多种维生素，价格又便宜，备受群众的青睐。有些不法商贩为了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以提醒广大消费者注意。 化肥主要指尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸铵等，个别商贩为了催芽，缩短生长期，使豆芽粗壮，在生产中施放化肥。豆芽中的化肥大部分被豆芽吸收，这种豆...
发帖时间：2007/6/1 10:34:00
就油条这个问题还想说两句，因为在膨化剂上大量的不法商贩为了降低成本，同时让油条更加膨胀，很多都加入了洗衣粉。这已经不只是油炸食品致癌了，想想自己每天早晨都在吃洗衣粉是什么感觉？对学食品这个行当的人员来说真是可爱又可恨。因为有人学食品，使大家大快朵颐，同时又是大家学食品让现在的食品...
发帖时间：2008/10/27 9:30:00
食用油中掺入盐水有些不法商贩，在食油中对一定比例的盐水，以增加油的重量。(1)感官鉴别方法①看色泽：对入盐水的食油，失去了纯油质的色泽，使色泽变淡。②看透明度：由于盐水比较明亮，对人食油中以后，使食油的浓度降低，油液更为淡薄明亮。③口试：对入盐水的食油，入嘴有咸味感。④热试：对入...
发帖时间：2011/5/27 11:01:00
我只记得小时侯清明学校扫墓都是自己推米豆腐,和同学做过，我只凭记忆说一说。米是我们平时自己吃大米，要头天晚上泡上，第二天上午就可；然后磨成浆具体的米与水的比例记不清了，只是记得倒起能成线状，不能太稠也不能太稀，不然就会太老或太嫩不成型；在熬浆的时候要不停的搅动，煮沸至成熟加石灰水...
发帖时间：2011/12/17 10:06:41
现今社会，环境污染严重，我们的食物来源也是越来越差，更何况在中国，黑心商贩比比皆是数不胜数，让这些本来就不好的食材更是劣上加劣，所以吃下面这些食物时，尤其是男人要千万小心！ 有些食物具有补阳助性的作用，相反有些食物却可能导致败性，尤其有些食物当男人吃多了后还有可能导致不育，...
