发帖时间：2012/9/10 20:12:59
1.确定品评主题品评有很多主题可一以选择，比如:葡萄品种:红酒代理将来自不同酒庄或者产区的相同葡萄品种所酿造酒一起品评;产区:将同一产区出产的酒一起品评;水平年份:将相同背景不同酒庄出产的同一年份的酒一起品评;垂直年份:通常是同一酒庄出产的同一款，但是连续不同年份的酒一起品评;确...
发帖时间：2012/10/2 10:48:58
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话，你就可以说现在是21世纪了，那些19世纪的规矩已经过...
发帖时间：2012/10/2 10:52:02
首先，必须把缠在木塞上的铁丝除去。注意，一旦开B开瓶的动作就不要停下来，因为瓶内压力已经增加，如果处理一半就放下不管，木塞可能突然爆出来。接着将瓶底抓紧，用力转动木塞，也有人是抓着木塞旋转瓶身。不论采哪种方式，都要小心别把瓶口对着朋友的脸或四周的玻璃、瓷器和任何易碎品。虽然听到木...
发帖时间：2017/3/29 9:28:41
白酒酿造工艺第一章绪论第二章原料第3章大曲酒生产工艺 第四章麸曲白酒生产工艺第五章白酒的质量第六章小曲酒生产工艺第七章液态法白酒生产工艺第八章低度白酒生产工艺第九章白酒的贮存和勾兑第十章提高固态法白酒质量和出酒率的讨论酒体设计与白酒品评第一章绪论第二章白酒的贮存与老熟第3章白酒的...
发帖时间：2017/7/28 13:57:21
鹿血酒是我国著名的药用酒类，鹿血具有养颜容、治疗贫血，调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项治疗保健作用。鹿血酒功效：1、治疗血液病。对血小板减小症、白细胞减少症、再生障碍性贫血及化学药物中毒性贫血所引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、失眠等症状及血象均有改善。2、...
发帖时间：2017/8/5 16:55:37
鹿茸血酒是采集割马鹿茸或梅花鹿茸时流下的血液，加入人参，鹿尾，鹿筋等名贵药材泡入高浓度的纯粮食酒中。鹿茸血的成份和鹿茸效果大径相同。都具有补肾壮阳，益气补血，强身健体，袪风湿等功效。对于身体虚弱经常头痛，腰痛，失眠多梦的朋友，常期饮用鹿茸酒可以起到改善的作用，鹿茸血洒的精华在于可...
发帖时间：2012/8/29 17:10:36
苦涩 适量的涩对于葡萄酒爱好者来说是心头之好。但过犹不及，苦涩味的来源是单宁，亦即葡萄果皮。产生过度苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实，此情况常发生于低价葡萄酒。 酸 恰当程度的酸味提神怡人，亦减轻了葡萄酒的涩味。轻清身型的葡萄酒酸味较高，最宜于炎炎夏日冷却后饮用。门外汉乍听...
发帖时间：2008/11/5 7:53:00
有点像品酒！...
发帖时间：2005/11/14 18:14:00
当个品酒师也不错哦。。。。。...
发帖时间：2008/1/19 8:29:00
品酒具有先天性的...
