发帖时间：2007/1/22 13:04:00
新华网发布时间：2007-01-2107:00流行瞬息万变，美味异彩纷呈，2007年的餐饮市场悄然进入新一轮备战。一场一年一度的美食大战即将在新的一年打响。谁能先声夺人，玩转人们的味觉体验；谁能推陈出新，独领美食世界风骚；谁能抢先卖座，成为餐饮行业的风向标；水煮鱼、火锅，能否蝉联...
发帖时间：2007/3/7 21:47:00
怎样烹制菜肴滑嫩当你在烹调菜肴的时候，你是否想过为什么饭店里的炒肉片总要比家中炒得嫩？经油炸的花生米为什么会发脆？炸鱼块、桂花肉为什么会给人外脆里香鲜嫩的感觉？其实这一切都与水有关。菜梗饱满、叶片碧绿的青菜就鲜嫩适口，因其含水分多；鱼之所以比瘦肉嫩，是因为鱼含水分多（约85％，瘦...
发帖时间：2007/11/23 14:17:00
32.关于维生素描述正确的是：（3）是维持人体正常功能的一类高分子有机化合物体内完全不能合成需要量很小可构成身体组织33.下面哪种食物含维生素B1最丰富？（3）精白米富强粉糙米玉米34.癞皮症是由于缺乏？（1）维生素B6维生素B1维生素B2维生素A35.体内唯一不能合成的营养素是...
发帖时间：2011/7/7 10:44:51
为什么阳澄湖大闸蟹这么受欢迎呢？阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比，所含的水份较少，含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白质14克；热量139千卡；铁13毫克；核黄酸0.71毫克；单位）；...
发帖时间：2012/3/21 20:09:26
本报记者王红妮实习生张伟 “都已经是3月下旬了，蔬菜的价格为啥还这么高?”近期，省城蔬菜价格持续偏高，让不少盼着菜价回落的市民有些望眼欲穿，“现在的菜价都快赶上春节的时候了，什么时候才能吃到便宜蔬菜啊?” 不论是社区菜市还是超市，菜价都不便宜 20日，刚刚从济南市历山路...
发帖时间：2012/6/5 9:20:09
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。而在蔬菜当中，豆类也处于佼佼者的地位。“帮宝康”营养专家为...
发帖时间：2013/6/6 11:23:55
（复制转载请注明出处，否则后果自负！）餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。 前瞻产业研究院的统计数据显示，自2010年1月起，统计局调整了统计...
发帖时间：2015/3/11 10:52:56
中国烹饪原来就是文明和文化的产物，而湘西部落作为特色民族餐厅，应努力丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化、吃文化、筵席宴会文化、餐厅文化、服务文化、经营文化等贯穿于经营活动的全过程。可以采取“引进来，走出去”的办法，“引进来”即开办有关饮食文明、绿色餐饮、健康饮食之类的...
发帖时间：2015/12/2 9:36:05
[b]上火吃什么好[/b]上火从中医理论解释，认为是人体阴阳平衡失调的结果。感受外邪，或人体机能活动亢进，就会出现阳盛阴衰的热证证候。上火最常见的症状就是嘴唇或嘴巴起泡，那么上火吃什么好呢？下面健康养生网专题频道为您详细介绍上火的症状及降火的各种食疗方法。多吃蔬菜有降火的功效，那...
发帖时间：2016/5/6 16:01:43
牡丹有药用、观赏、绿化价值，又为蜜源植物，全国各地都有种植。牡丹花大色艳，富丽堂皇，历来被视为吉祥富贵的象征，有花王、国色天香之美誉。更因初时良种少而价格高，“近来无奈牡丹何，数十千金买一窠”，因而又称为百两金、富贵花。牡丹色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，韵压群芳。栽培牡...
